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Recette Dukan Coquilles Saint Jacques à la bisque

Régime Dukan (recette minceur) : Coquilles Saint Jacques à la bisque #dukan http://www.dukanaute.com/recette-coquilles-saint-jacques-a-la-bisque-9837.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mélanger le fromage blanc avec la bisque de crabe et y diluer au fouet la gomme de tara.

Ajouter une cc de persil.

Rectifier l'assaisonnement avec du sel, du poivre et quelques gouttes d'arôme cognac (5 pour moi).

 

Mélanger la sauce avec les fruits de mer rincés et égouttés.

 

Répartir dans des coquilles ou mini cocottes. Caler les coquilles dans un plat avec du gros sel, des galets ou une soucoupe pour que le contenu ne s'échappe pas.

 

Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner à four chaud pour 20 minutes.

2 coquilles copieuses, 1 par personne en PP.

 

J'ai utilisé des fruits de mer surgelés et crevettes grosses crevettes crues.

 

Faute de gomme de tara, vous pouvez épaissir la bisque avec un peu de maïzena mais la recette contiendra un toléré.

 

En PL, vous pouvez ajouter un peu de champignons de paris émincés (crus).

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

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Recette favorite de 14 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 06/12/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 06/12/2012 à 14:18

j ai hate de recevoir cette fameuse gomme de tara moi

Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 06/12/2012 à 15:49

@Ange : Tu l'as commandée au père Noël ?

En attendant, tu peux utiliser un peu de maïzena pour épaissir la sauce, à mon avis 1/2 CC rase devrait faire l'affaire. Afaire épaissir avec la maïzena sur feu doux pour voir la consistance puis ajouter ensuite le FB hors du feu.

 

Zoom sur l'un des specimens http://www.dukanaute.com/forum/upload/1432231.jpg

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 06/12/2012 à 16:33

euhh non juste passé commande chez la fee !!!! plus sur que le père noel !!!!

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