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Recette Dukan Courgette farcie au saumon

Régime Dukan (recette minceur) : Courgette farcie au saumon  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-courgette-farcie-au-saumon-8974.html

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Réalisez cette recette Dukan

Laver la courgette, la couper en tronçons de 5cm de large. Avec une cuillère à melon creuser les tronçons juste pour enlever la partie avec les pépins, sans aller jusqu'au fond laisser 1cm.

Placer les tronçons évidés dans un plat, (si vous n'avez pas de grosses courgettes les couper en deux dans la longueur et enlever les pépins).

 

Cuire les oeufs cuits durs les laisser reposer dans de l'eau froide.

 

Dans un saladier mettre :

Le saumon coupé en petits dés,.

Émincer l'oignon.

Ajouter les herbes.

Le sel et le poivre.

Écaler les oeufs, les couper en 4 dans la longueur puis en morceaux mélanger délicatement.

Préchauffer le four à 220°.

Garnir les tronçons de courgettes de farce bien tasser et ne pas hésiter à faire un petit dôme poser au centre une tomate cerise entière et l'enfoncer légèrement.

Dans le plat ajouter l'ail en chemise, émietter le bouillon de légumes, 20cl d'eau mélanger un peu le liquide. L'eau doit arriver à la moitié de la hauteur des courgettes.

Mettre au four 45 minutes ou plus jusqu'à ce que la courgette soit bien cuite.

 

Dresser sur les assiettes ajouter un peu de marjolaine fraîche ou de basilic.

Préparation rapide et écomique.

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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