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Recette Dukan Crêpes solognotes

Régime Dukan (recette minceur) : Crêpes solognotes #dukan http://www.dukanaute.com/recette-crepes-solognotes-10745.html

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Réalisez cette recette Dukan

Bien nettoyer les champignons en coupant d'abord le bout du pied et passer dans plusieurs eaux jusqu'à ce qu'elle soit limpide. Les faire cuire dans une poêle avec un fond d'eau et un peu de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendre et qu'ils aient diminué de moitié. Hors du feu, ajouter les carrés frais, un peu de poivre et bien mélanger.

Former grossièrement un boudin dans la poêle, le retirer de la poêle et l'enrouler dans la tranche de jambon. Réserver.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Préchauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée et retirer l'éventuel excédant au sopalin.

Battre l’oeuf et incorporer les farines, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. Verser le lait et mélanger.

Verser l'appareil sur la poêle bien chaude et l'étaler en faisant des mouvement circulaires avec la poêle. Retourner la crêpe et la faire cuire de l'autre coté. Enrouler la crêpes autour du roulé de jambon.

 

Mettre la ou les crêpes dans un plat couvert et passer au four environ 12mn.

A partir de la phase de consolidation, on pourra ajouter un peu de fromage râpé et les faire gratiner.

Peut également se déguster froid, comme un sandwich.

 

Recette de base inventée par ma grand mère et revisitée par moi même pour Dukanaute.

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 04/07/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (10) de cette page

Avatar de mmecouette sur Dukanaute

mmecouette - Vers la courbe - le 16/09/2013 à 16:21

bien bon et bien consistant, merci Totum ! j'avais fait avec un mélange forestier, n'ayant pas de girolles à la maison.

photo ici : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1794016.jpg

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 23/04/2014 à 20:22

Fait ce soir super méga bon et bien rassasiant une seule suffit (me suffit lol)

merci

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 24/04/2014 à 15:27

@Ange, mmecouette merci pour vos retours et pour la photo  C'est mamie qui va être contente 

Avatar de CACAHUETE2230 sur Dukanaute

CACAHUETE2230 - Vers la courbe - le 30/11/2015 à 16:58

bonjour,

 

pas trouvé de farine de soja, par quoi puis-je remplacer cet ingrédient ?

 

Merci

Avatar de mamie25 sur Dukanaute

mamie25 - Vers la courbe - le 02/12/2015 à 09:45

par de la maïzena

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