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Recette Dukan Crêpouillaud

Régime Dukan (recette minceur) : Crêpouillaud #dukan http://www.dukanaute.com/recette-crepouillaud-10495.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre les baies de goji à réhydrater dans un peu d'eau chaude ou du thé, si vous avec un restant.

 

Couper le tofu en dés.

 

Dans un blender, mettre tous les ingrédients sauf les baies de goji. Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse.

 

Verser le contenu du blender dans un saladier, ajouter les baies de goji et rectifier l'édulcorant et les arômes si besoin. à titre indicatif, j'ai mis 10 gouttes d'arôme crêpe et 20 gouttes d'arôme vanille note bourbon.

 

Faire chauffer un poêle anti-adhésive de petit diamètre (15 à 18 cm, pas plus !), éventuellement graissée avec trois gouttes d'huile essuyées. Verser la préparation, laisser 30 secondes sur le feu vif et baisser ensuite au minimum. Laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit percé de quelques bulles et sec en grande partie. Cela prend un petit moment.

Faire alors glisser sur une assiette et retourner ensuite ladite assiette dans la poêle. Cette opération est nécesaire afin de ne pas casser la "crêpe" en la retournant avec une spatule.

Laisser cuire de nouveau à feu doux en regardant de temps en temps le dessous pour arrêter lorsqu'il est doré.

 

Déguster à température ambiante ou froid, après une nuit de repos.

Le crêpouillaud doit être épais, de 1 à 2 cm. La poêle que j'ai utilisée fait un diamètre de 16 cm dans le fond.

La cuisson est assez longue, ne vous étonnez pas. Il faut bien 15, voire 20 minutes pour la première face et une bonne dizaine pour la seconde.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 03/05/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de filledusud sur Dukanaute

filledusud - le 06/05/2013 à 08:42

Ouais! moi aussi Ram! l'idée de faire cuire à la poele une prépa que tout le monde aurait mis au four m'a de suite interpellée!

 

et tu sais pas?

comme j'ai déjà été fan de la préparation avant de la faire cuire, je vais tenter un essai de "crapouillaud crèmeux la prochaine fois: je le cuire que d'un côté, je garde l'autre avec une couche pas encore prise et je le fais glisser sur la dite assiette pour le manger en l'état! j'en bave partout à l'avance! je nettoie mon clavier et je file préparer ça: te tient au courant!

Avatar de sireine sur Dukanaute

sireine - Vers la courbe - le 06/05/2013 à 21:43

Merci ram

je vais chercher ce lait et la faire

Avatar de filledusud sur Dukanaute

filledusud - le 07/05/2013 à 09:07

Voilà!

 

j'ai fait ça hier, et me suis régalée!

une couche solide, une couche crémeuse!

 

j'ai mis fleur d'oranger, vanille rhum comme arômes: extra!

 

et comme c'est PP, sans tolérés, : tout englouti!

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 23/05/2013 à 10:00

Fais hier soir pour mon petit dej de ce matin trop bon !!! bon j ai eu du mal a la faire glisser de la poele. J'en ai mangé la moitié ce matin j ai étalé de la confiture maison pommes myrtilles un regal merci !!!

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 14/06/2013 à 20:26

voila test du crapaud validé lool en version stab avec raisin et rhum ! pas de souci de retournement et pourtant j'ai doublé les doses merci ram !!

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