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Recette Dukan Crevettes en habit de grison

Régime Dukan (recette minceur) : Crevettes en habit de grison #dukan http://www.dukanaute.com/recette-crevettes-en-habit-de-grison-11449.html

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Réalisez cette recette Dukan

Décongeler les gambas.

Enlever tête et carapace (garder la queue sur la gambas) et réserver.

Faire mariner 1/2 journée gambas avec ail persil poivre (je suis généreux sur l'ensemble ail persil poivre)un peu de citron pas de sel surtout.

Faire suer les têtes et carapaces avec un peu d'eau ensuite et passer dans un tamis pour récupérer les sucs et réserver.

Enrouler une gambas avec viande des Grisons et piquer avec un pic en bois.

Les faire griller de chaque côté et ajouter la marinade(ail persil citron poivre) et les sucs refaire cuire l'ensemble un peu (toujours pas de sel)

En phase p+l je fais suer des poireaux et cuire doucement pour laisser compoter je rajoute crème ultra légère et fromage chèvre Dukan bien relevé attention au sel (cause viande des Grisons) je laisse bien réduire et je présente l'ensemble un lit de poireaux sur assiette et dessus les gambas.

Cela vous fera des tapas pour l'été qui arrive et entre amis dukanautiens et pour un repas de gala un verre de notre rose corse juste pour le fun.

Vous pouvez remplacer les gambas par des saint jacques aussi.

Si ça vous plait alors super et moi je dis qu'avec toutes ces recettes on pourrait faire un top chef Dukan ou un dîner presque parfait dukan.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

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Recette favorite de 1 Dukanaute

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 02/05/2014

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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