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Recette Dukan Croissant Dukan

Régime Dukan (recette minceur) : Croissant Dukan #dukan http://www.dukanaute.com/recette-croissant-dukan-3058.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans un verre mettre la levure avec un peu de lait (30ml) tiede sucré

Laisser reposer 5 min et fouetter pour faire dissoudre la levure

 

Dans une jatte mettre le profitar et la maizena, le sel la levure le reste du lait bien mélanger afin d obtenir une pate molle et ajouter les arômes

Pétrir cette pâte 5 min afin qu elle soit homogène

La partager en 2 parts égales et abaisser la pâte en leur donnant la forme d un disque de 2 mm d epaisseur environ

Diviser en 4 triangles et rouler chaque triangle bien serré en commençant par la base en incurvant pour leur donner la forme du croissant

Les disposer sur la plaque sulfurisé et les laisser lever (doubler de volume competr 2 h env)

 

Préchauffer le four à 200°

 

Badigeonner les croissants de jaune d oeuf et les faire cuire 15 min env qu ils soient dorés

pour 8 croissants et plus si vous voulez

 

1 dose de profitar par croissant 7.5g et de même pour la maizena

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette favorite de 233 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 29/11/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 12/03/2011 à 17:34

sachnouna

il vaut mieux

Avatar de dolphin888 sur Dukanaute

dolphin888 - Vers la courbe - le 20/06/2011 à 13:27

Salut ! Pensez-vous qu'il y ait un moyen de faire cette recette sans Protifar ? Merci d'avance les expertes ! 

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 20/06/2011 à 14:08

En remplaçant par du lait en poudre ou de la maïzena mais gare aux tolérés et aux glucides ^^

Avatar de Utilisateur54631 sur Dukanaute

Utilisateur54631 - le 23/08/2011 à 16:54

Bonjour à tous!

Alors j'ai essayé, il est vrai que pour l'étaler ce n'est pas évident, donc je les ai "sculpté". Les croissants ont gonflé à la cuisson mais pas avant. Il ne faut pas s'attendre à manger un "vrai" croissant, mais une bonne viennoiserie!

A essayer, à goûter, bon appetit!

Avatar de GABY13 sur Dukanaute

GABY13 - le 04/10/2011 à 21:10

bonjour a vous tous : j ai essayé les croissants mais le résultat zéro aucune ressemblance même pas a une viennoiserie !

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