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Recette Dukan Croquettes au poisson

Régime Dukan (recette minceur) : Croquettes au poisson #dukan http://www.dukanaute.com/recette-croquettes-au-poisson-3956.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • Pour la garniture
  • Du poisson blanc (j'ai pris un bloc surgelé)
  • 3 surimi
  • 2 carrés frais
  • Persillade (la ducros est parfaite)
  • Poivre
  • Citron
  • Pour la panure
  • 2 cs de son d'avoine+1 cs de son de blé dans un récipient
  • Un oeuf battu dans une assiette creuse

Mixer ensemble le poisson, les surimi, les carrés frais, ajouter la persillade et un filet de citron.

 

Faire 4 palets, tremper dans l'oeuf, parsemer de son de tous côtés (plus maniable de mettre la panure dessus que de tremper dans le bol car les palets ne se tiennent que moyennement)

 

Faire chauffer dans une poêle anti-adhésive bien chaude, 2/3 minutes de chaque côté.

 

Servir et déguster immédiatement.

Pour les nostalgiques des poissons ail et fines herbes congelés, ça fait illusion. Moi je le mange arrosé de vinaigre, mais un filet de citron est très bon aussi.

 

Garder les sons et l'oeuf qui reste pour faire autre chose. (moi je les ai mélangé+1cs de fromage blanc+moutarde à l'ancienne+une pincée de levure, 5 minutes 30 au micro onde dans deux récipients ronds= deux pains pour faire, par exemple, un hamburger.)

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 2 recettes de Catimini

Recette favorite de 126 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 11/03/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Tanya sur Dukanaute

Tanya - le 17/05/2011 à 18:42

J'ai fait avec le lieu noir, c'est très bon aussi ! Merci 

Avatar de Utilisateur100694 sur Dukanaute

Utilisateur100694 - Vers la courbe - le 17/05/2012 à 15:31

Délicieux ! Rigolo à faire et superbes à manger ! Merci beaucoup !

J'ai remplacé le surimi par un médaillon de saumon et ajouté un demi oignon et un demi poireau préalablement coupés et cuits..un régal !

Avatar de misscanelle sur Dukanaute

misscanelle - Vers la courbe - le 08/09/2013 à 17:16

Pas mauvais mais chez moi, c'est plus de la bouillie qu'autre chose, j'ai essayé de faire des tas plus ou moins gros mais rien n'y fais, des que je retourne, ça casse. Pendant la cuisson, beaucoup d'eau s'échappe et le palet fissure. C'est normal?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 09/09/2013 à 08:58

Essaye la prochaine fois, de faire décongelé ton poisson avant et de le sécher

Avatar de Campanera sur Dukanaute

Campanera - le 11/05/2017 à 23:20

Ce fût une réussite ! Ça m'a en effet rappelé les palets de poissons ail et fines herbes que l'on achetait surgelés en grande surface !!! J'ai pu, en prenant soin de ne pas les casser, rouler délicatement les palets dans les sons et les faire cuire en les retournant à la spatule. Merci pour cette recette, j'étais rassasiée !

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