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Recette Dukan Crudi wich au poulet et st pierrellin

Régime Dukan (recette minceur) : Crudi wich au poulet et st pierrellin  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-crudi-wich-au-poulet-et-st-pierrellin-9809.html

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Réalisez cette recette Dukan

Laver les feuilles de salade, plier un peur les feuilles et retirer les côtes trop dures sans tout arracher les essuyer.

 

Les disposer tête-bêche en faisant chevaucher de façon à obtenir un rectangle de salade sans espace vide.

 

Sur la moitié de la largeur de la première feuille de salade devant vous laissez une marge de 4 à 5cm sur chaque extrémité de gauche et de droite, puis disposer les rondelles de radis en les superposant.

Couper le blanc de poulet en 4 bâtonnets et les placer sur les rondelles ajouter un peu de moutarde, disposer la betterave râpée les graines germées de poireaux et le fromage couper également en bâtonnets. Pdonner un tour de moulin à poivre.

Faire rouler le crudi wich sur un demi tour et rabattre les côtés de gauche et de droite comme on le fait pour un nem ou un rouleau de printemps, puis continuer le roulage bien serrer sans laisser de trou. L'enrouler de film alimentaire et le garder au frais.

Pour le déguster le couper en son milieu avec le film alimentaire ainsi protégé sa consommation sera plus pratique.

Éviter toutes sauces acides afin de ne pas cuire les crudités ou la salade.

Vous pouvez mélanger 1cc de yaourt avec des herbes, du curry, de la menthe...

On peut le faire au thon, aux oeufs, au jambon, au tofu,..

La romaine est la salade idéale pour faire ce sandwich car les feuilles sont longues larges et assez épaisses.

On peut remplacer la betterave par de la carotte.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 30/11/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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