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Recette Dukan Curry de dinde crémeux

Régime Dukan (recette minceur) : Curry de dinde crémeux #dukan http://www.dukanaute.com/recette-curry-de-dinde-cremeux-3512.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mixer tous les condiments (les épices, l'ail, l'échalote, les graines de coriandre et de moutarde et le clou de girofle) ensemble avec quelques cuillers à soupe d'eau afin d'obtenir une sorte de pâte.

Réserver.

Marquer les morceaux de dinde à la poêle anti-adhésive.

Ajouter la pâte de curry "maison" et colorer la viande.

Mélanger le verre de lait écrémé avec deux cuillers à soupe de protifar.

Baisser le feu au minimum et ajouter le lait à la viande.

Mélanger et laisser mijoter une bonne heure et demie.

 

En fin de cuisson, ôter la viande puis mixer la sauce et en vérifier l'épaisseur. ne pas hésiter à la faire à nouveau réduire si nécessaire.

dresser dans un bol et couvrir de sauce.

 

(pour une phase de protéines/légumes, ajouter du choux fleur blanchi à l'eau bouillante et quelques haricots verts coupés en petits morceaux.)

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 5 recettes de alain75

Recette favorite de 129 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 01/02/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de chinyere sur Dukanaute

chinyere - Vers la courbe - le 03/07/2011 à 15:06

Excellente recette merci! très bonne alternative aux pates de curry préparées que nous avions l'habitude d'utiliser!

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 14/07/2011 à 15:56

excellent !!!!!!!!!! j'ai fais la recette à l'identique - mon mari et moi nous nous sommes régalés - j'ai mis des petites courgettes du jardin en accompagnement, demain (il m'en reste) je ferais un peu de riz complet - un régal rien que d'y penser - merci

Avatar de Flo0195 sur Dukanaute

Flo0195 - Vers la courbe - le 12/10/2011 à 21:04

Délicieux !!! Ce curry est vraiment excellent. Merci pour cette recette.

J'ai bien envie d'essayer a prochaine fois avec de la crème épaisse à 3% à la place du lait écrémé, et sans mettre de protifar.

Je vous dirai ce que ça a donné.

Avatar de lilou971 sur Dukanaute

lilou971 - Vers la courbe - le 09/02/2012 à 15:55

j'ai pris ta recette avec des pilons de poulets et comme aromates de l'oignon, de l'ail du piment et une tomate le tout que j'ai fait fondre dans la cocote,apres avoir fait revenir la viande sans graisse puis j'ai laisser mijoté 10mm puis j'ais ajouter le protifar avec un peu de lait et j'ai fait comme dans ta recette , super bon, merci de donner autant d'idée

Avatar de vivinem sur Dukanaute

vivinem - Vers la courbe - le 23/08/2012 à 12:09

très très bon

je ne l'ai pas fait trop fort pour éviter des soucis digestifs que j'ai: je me régale, miammmmm

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