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Recette Dukan Écrasée de cerfeuil tubéreux et petits rouleaux de viande des Grisons

Régime Dukan (recette minceur) : Écrasée de cerfeuil tubéreux et petits rouleaux de viande des Grisons #dukan http://www.dukanaute.com/recette-ecrasee-de-cerfeuil-tubereux-et-petits-rouleaux-de-viande-des-grisons-9870.html

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Réalisez cette recette Dukan

Rincer les tubercules de cerfeuil.

Les éplucher à l'aide d'un couteau économe et les détailler en petits cubes.

Faire chauffer dans une casserole le lait, ajouter le sel et un tout petit peu de poivre et la petite feuille de laurier (ou une demi feuille)

Plonger les cubes de cerfeuil et laisser cuire à petit feu 15 mn.

Pendant ce temps confectionner les croustillants de Grisons en formant de petits rouleaux.

Les mettre à sécher dans le four à 150° pendant 15mn.

A l'aide d'une écumoire sortir les cubes et les écraser à la fourchette ou au presse purée (pour moi à la fourchette)

Détendre la purée avec plus ou moins de lait de cuisson, pour une écrasée plus ou moins épaisse.

Mettre la purée dans un cercle de présentation, puis donner quelques tours de moulin cinq baies sur le dessus.

Servir avec les petits rouleaux de Grisons.

Recette pour deux personnes.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 4 recettes de mamimounette

Recette favorite de 5 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 10/12/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 10/12/2012 à 21:33

rooooo, j'en veuuuuuux! dis, tu m'invites?

tu nous ouvres la voie et l'appétit avec tes cerfeuils tubéreux!!! faut que j'en trouve! ;°

la photo est juste... parfaite!

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 10/12/2012 à 22:30

ouiiiii tu viens quand tu veux !

Avatar de Sibylline68 sur Dukanaute

Sibylline68 - Vers la courbe - le 21/12/2012 à 11:24

MERCIIIIII!!!!! de m'avoir fait découvrir ce merveilleux légume! Un régal de finesse! Me demande juste s'il n'est pas trop sucré pour nous... Je vais le ranger avec les betteraves et les carottes dans le doute....

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