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Recette Dukan Escalopes savoyardes

Régime Dukan (recette minceur) : Escalopes savoyardes #dukan http://www.dukanaute.com/recette-escalopes-savoyardes-10193.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 220°.

Découper un morceau de tomme de savoie 5% mg en tranchettes de 30g chacune (1 tranchette par escalope).

Faire dorer les escalopes dans une poêle antiadhésive.

Pendant ce temps, mixer le tofu soyeux avec le lait et la muscade, jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.

 

Placer les escalopes côte à côte dans un grand plat à gratin (ou dans des petits plats individuels), recouvrir chaque escalope de jambon, puis d'une tranchette de tomme de savoie à 5%. Couvrir le tout de crème au tofu soyeux. Enfourner pour 10mn, puis passer quelques minutes sous le grill si ce n'est pas gratiné de façon satisfaisante.

 

Servir bien chaud.

J'achète la tomme de Savoie 5% mg au rayon libre-service et au rayon découpe chez Géant Casino (marque Pochat et fils). A cru, je ne la trouve pas très gouteuse, mais fondue, c'est un vrai fromage filant. Elle possède globalement les mêmes données nutritionnelles (protides, glucides et lipides) que la cancoillotte 5% mg de marque Casino, laquelle est désormais à volonté dans le régime Dukan (selon les informations les plus récentes du site).

 

Si vous ne consommez pas de tofu, remplacez le lait et le tofu par 20cl de crème ultra light mélangée à oeuf battu. Cela fera 7 tolérés supplémentaires, en raison de la crème.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 20/02/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Utilisateur112459 sur Dukanaute

Utilisateur112459 - Vers la courbe - le 24/02/2013 à 14:57

Terrible !! J'ai adoré.......ou comment faire un repas de gala en croisière ! Le fromage "fait les fils" et ça fait une croûte bien gratinée. (Fait avec des escalopes de poulet et qtés / 2). Merci pour le partage 

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 24/02/2013 à 18:52

Merci poppy. 

Je trouve effectivement que ce fromage est très séduisant sous sa forme fondue ou chaude... je me demande même si je vais pas le tenter en raclette!

et tout ça pour 5% de mg, plein de protéines, et pas de glucides! le top, quoi!

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 28/03/2013 à 13:59

très bon, et bien gratiné ! malheureusement je n'ai pas trouvé de tome de Savoie à 5 % chez moi - mais en stab et peu souvent ça le fait, mais je désespère pas d'en trouver !

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 16/01/2015 à 15:01

Vraiment tres bon .... Fais avec la Tomme 5% trouvé dans ton pays! Même les enfants ont trouvé ca bon. parfait mm en réchauffant.

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 16/01/2015 à 20:22

merci caro! t'es venue au pays des blondes sans me prévenir???? 8-/

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