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Recette Dukan Faux pruneaux

Régime Dukan (recette minceur) : Faux pruneaux #dukan http://www.dukanaute.com/recette-faux-pruneaux-9555.html

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Réalisez cette recette Dukan

Eplucher le potimarron et le découper en petits dés.

 

Mélanger les 2cs d'arôme pruneau, l'édulcorant liquide, l'agar-agar dans les 50 ml d'eau.

 

Version micro-onde :

Placer les morceaux de potimarron dans une papillote en silicone, verser le liquide aromatisé dessus, bien mélanger.

Refermer la papillote et mettre 5 minutes au micro-onde 750w.

 

Version auto-cuiseur :

Placer les morceaux de potimarron dans un plat creux supportant la chaleur, verser le liquide (uniquement 2cs d'eau) aromatisé dessus, bien mélanger.

Mettre 500ml d'eau dans l'autocuiseur, placer le plat dans le panier vapeur et lancer la cuisson selon le mode d'emploi de l'autocuiseur. Compter 20 minutes de cuisson à partir du sifflement.

 

Une fois le potimarron cuit, le mixer au robot ou pied plongeur pour obtenir une purée lisse et épaisse (une cuillère plantée dedans tient debout).

Goûter et rajouter de l'arôme et / ou édulcorant au besoin avant de re-mixer.

Lorsque le goût recherché est atteint, ajouter quelques gouttes de colorant (pour l'illusion des yeux), bien homogénéiser.

 

Former des petits tas à l'aide de cuillères à café et laisser refroidir, ça prend très vite.

Les faux pruneaux sont prêts à être utilisés, froids ou chauds (ils supportent la cuisson à condition de ne pas trop les malmener à chaud).

L'arôme pruneau, sur-dosé est désagréable, en cas de doute, commencez par 1cs et demie puis ajustez après mise en purée.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette favorite de 9 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 16/10/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 16/10/2012 à 18:20

tu sais que je t'aime toiiiiiiiiiiiiiii

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 16/10/2012 à 21:30

ça c'est une trouvaille !

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