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Recette Dukan Filet de Féra à la menthe façon gratin

Régime Dukan (recette minceur) : Filet de Féra à la menthe façon gratin #dukan http://www.dukanaute.com/recette-filet-de-fera-a-la-menthe-facon-gratin-4550.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffez le four à 200~210°C.

Hachez les feuilles de menthe.

Dans une petite casserole, verser la crème allégée et y ajouter la menthe, le jus de citron vert, le sel et le poivre.

Faire réduire et laissez reposer.

Enlever la peau et les arrêtes du filet de féra. Le faire revenir brièvement dans une poêle chaude pour amorcer la cuisson.

Saupoudrez le filet d'un peu de sel et réservez.

A l'aide d'une tasse à café et un carré de papier d'alu, créez un moule rond assez grand pour contenir tous les ingrédients.

Disposer le filet mi-cuit dans le fond du moule, verser la crème allégée à la menthe puis parsemer le tout avec l'oignon nouveau émincé et la tomate coupée en petit cubes.

Placer le moule sur la grille au milieu du four et laissez cuire 30 minutes à 200~210°C.

À servir et déguster chaud.

Recette pour 1 personne, préparation 15 minutes environ et cuisson 30 minutes.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 03/05/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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