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Recette Dukan Filet de poisson à la tomate et aux poivrons

Régime Dukan (recette minceur) : Filet de poisson à la tomate et aux poivrons #dukan http://www.dukanaute.com/recette-filet-de-poisson-a-la-tomate-et-aux-poivrons-5242.html

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Réalisez cette recette Dukan

Prechauffez le four en 200°.

Coupez les oignons en rondelles fines et écrasez l'ail avec la tranche d'un couteau à plat, enlevez le germe vert du milieu.

Epluchez (facultatif) le poivron et le couper en fines lanières.

Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle huilée avec de l'essuie tout, des que ça commence à trop griller ajouter un peu d'eau pour eviter que cela ne brule.

Répétez l’opération jusqu'a ce que les oignons aient bien fondus (environ 5 minutes), vous piuvez enlever l’ail.

Ajoutez le poivron et laissez bien fondre (environ 5 minutes)

Ajoutez la pulpe de tomates, le thym, la ciboulette, la coriandre (pas trop) et laisser cuire à feux doux (5-10 minutes) en ajoutant de l'eau ci besoin (il faut que cela reste un peu liquide)

Pendant ce temps huilez avec de l'essuie tout un plat allant au four, disposez un peu d'herbes aromatiques dans le fond et du laurier, déposez le filet de poisson dessus.

Une fois que la sauce tomate à bien cuit (il ne doit plus y avoir le gout acide de la tomate), vous pouvez ajouter la cuillère de crème allégée (facultatif) ou autres (fromage blanc, maïzena, lait écrémé ???) juste pour que cela soit plus onctueux.

Versez sur le poisson et enfournez pendant 20 minutes environs.

A la sortie du four parsemez de basilic et servez….

Pour 4 personnes.

Environ 20 min de préparation + la cuisson du poisson.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 133 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 27/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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