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Recette Dukan Flammenkueche alsacienne

Régime Dukan (recette minceur) : Flammenkueche alsacienne #dukan http://www.dukanaute.com/recette-flammenkueche-alsacienne-1526.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mélanger tous les ingrédients de la pâte et l'étaler sur un moule à tarte, le plus finement possible.

Faire cuire à 200°C environ 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la garniture... couper le jambon en lamelles fines ou en cubes.

Préparer un mélange avec le pot de fromage blanc, de la muscade, du sel, du poivre.

Hacher l'oignon et le faire revenir dans une poele avec 4cs d'eau. Ajouter des épices au choix (perso j'ai mi épices italiennes: piments, origan, basilic...) dans la poele et une fois les oignons caramelisés arrêter la cuisson.

 

Lorsque la pâte est cuite, étaler dessus le mélange fromage blanc/muscade, puis disposer dessus l'oignon, puis le jambon. ( on peut mettre un peu de rapé allégé dessus pour gratiner mais ce n'est pas obligatoire)

Remettre au four environ 10 minutes, mais surveiller à la fin de cuisson que la pâte ne brule pas sur les bords.

Flammenkueche pour 1 personne, pour la dose de son journalière.

Peut aussi être faite avec une pate au tofu mais mixez le correctement si tel est le cas car la pâte de la flammenkueche est vraiment fine est doit pouvoir se rouler pour être déguster.

Temps de préparation: Environ 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes au four +5 minutes de cuisson à la poêle.

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Les 10 recettes de sylvielot

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 22/07/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de morphange sur Dukanaute

morphange - Vers la courbe - le 03/04/2011 à 20:55

je l'ai faite ce soir et j'ai remplacé le jambon par des lardons de volaille que j'ai fait revenir aveles oignons à la poêle : excellent !!!!!!!!!

Avatar de Camilliad sur Dukanaute

Camilliad - Vers la courbe - le 25/02/2012 à 00:44

J'ai fais cette recette pour le dîner et c'était très bon! Merci pour la recette

Avatar de kiki2766 sur Dukanaute

kiki2766 - le 18/10/2012 à 16:42

Amusant, j'ai réalisé un peu près la même chose, l'autre jour sans savoir qu'il y avait la recette sur le site. Comme quoi, les idées se rejoignent souvent.

Avatar de Lucie344 sur Dukanaute

Lucie344 - le 03/10/2013 à 12:45

Je l'ai faite à midi et... Elle y est passée! Mais quel délice! Je me suis éclatée, miam! J'ai rajouté deux petites tranches de viandes de grison coupées en lamelle, et ça donne vraiment un goût excellent!

Avatar de azalyn06 sur Dukanaute

azalyn06 - Vers la courbe - le 19/03/2014 à 19:12

Fait ce midi. Moi qui suis fan de la version originale, je n'ai pas été déçue 

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