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Recette Dukan Flan à la noix de coco au konjac

Régime Dukan (recette minceur) : Flan à la noix de coco au konjac #dukan http://www.dukanaute.com/recette-flan-a-la-noix-de-coco-au-konjac-8335.html

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Réalisez cette recette Dukan

Rincer plusieurs fois le bloc de konjac à l'eau clair (j'ai utilisé du konjac brun)

Mettre une casserole d'eau à bouillir et plonger le bloc de konjac 3 minutes.

Égoutter et essuyer le konjac, le couper en tous petits morceaux le mettre dans un bol mixeur et le hacher jusqu'à ce que le mélange soit homogène et sans morceaux. Laisser tiédir.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter l'édulcorant, les sticks de Canderel vanille la gomme de guar et mixer à nouveau, ajouter les petits suisses, les oeufs et mixer à nouveau. Ajouter le lait mixer et terminer par les Bio Flan afin de garder les petits morceaux de noix de coco. Goûter et ajuster arôme et édulcorant au besoin le flan doit être bien sucré.

 

Verser la préparation lisse et sans morceaux dans 4 ramequins.

Mettre au four 40 à 45 minutes selon le four, laisser refroidir et mettre au frigo.

Pour 4 flans à volonté en ramequins, à partager ou pas pour les grands gourmands.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 24/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 15/06/2012 à 01:34

bonsoir Pajupete, c'est effectivement 20gouttes d'arôme noix de coco note océan indien, attention il y a plusieurs arômes noix de coco différents certains sont plus concentrés. donc à doser en fonction des goûts..

merci Zaloo,

désolée pour la petite erreur de frappe qui pourrait la rendre plus qu'écoeurante alors que c'est un pur plaisir.

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 24/07/2012 à 07:01

Dans la suite de mes tests "bloc de konjac" .. une autre réussite ... Méga bon .. dégusté tres frais .. Gout coco subtil, fondant et avec des copeaux de coco (bioflan) .... a tester a ttes les fans de petits desserts coco! Merci pr cette détonnante recette !

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 24/07/2012 à 07:02

petite précision : j'ai peut être pas été jusqu'à 20cc d'arome coco note lait pour moi mais largement plus que 20 gouttes, idem pr l'édulcorant liquide .. et aucun arriere gout chimique ....

Avatar de Utilisateur112459 sur Dukanaute

Utilisateur112459 - Vers la courbe - le 20/01/2013 à 17:40

Une idée vraiment astucieuse pour utiliser le konjac en bloc, en plus il est insoupçonnable, super bon avec le bioflan coco. Déjà testé avec un seul oeuf et très bon aussi. Merci Smiley bonheur

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 16/07/2013 à 15:14

refait ici http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_sexie_ou_on_papote_et_popo(...) en doublant les doses sauf pour les petits suisses dans un moule de 22cm de diamètre ce qui donne un flan d'1,5cm d'épaisseur, à la sortie du four il était tout gonflé mais ensuite il est retombé. la prochaine fois j'utiliserai un moule moins grand, il est toujours aussi bon

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