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Recette Dukan Flan Dudu à la vanille

Régime Dukan (recette minceur) : Flan Dudu à la vanille #dukan http://www.dukanaute.com/recette-flan-dudu-a-la-vanille-5717.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettez les deux jaunes d’œufs dans un saladier et les réserver.

 

Dans un petit récipient, mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

 

Faites chauffer le lait avec l'édulcorant liquide et l'arôme vanille, tous deux à doser selon votre goût. Le canderel vanille fonctionne bien aussi. Remuez et portez le mélange à ébullition.

 

Sortez la casserole du feu et versez doucement le mélange sur les jaunes d'oeufs tout en remuant.

 

Une fois le mélange bien homogène, remettez le contenu du saladier dans la casserole et sur le feu, cette fois à feu doux car le mélange ne doit surtout pas bouillir.

 

Chauffez doucement tout en remuant, jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de votre cuillère. Retirez alors la préparation du feu et ajoutez-y les feuilles de gélatine.

 

Après avoir bien mélangé, répartissez la préparation dans des ramequins et mettez-les immédiatement au réfrigérateur pour au moins deux bonnes heures.

 

Dégustez !

Nombre de ramequins: 4 (attention, les ramequins que l'utilise ne sont pas très grands donc à adapter si vous utliser de plus grands récipients !)

 

Temps de préparation: 10 minutes.

 

Pas de cuisson !

 

Temps de repos: au moins 2h.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 199 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 16/08/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (15) de cette page

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 25/12/2011 à 17:50

Oui on peut mais il faut chauffer l'agar agar (la gélatine non). Tu as d'autres recettes à l'agar agar ou tout simplement flan aux oeufs cuit au four :

http://www.dukanaute.com/recette_flan_au_cafe_et_agar_agar-6050.html

http://www.dukanaute.com/recette_flan_aux_oeufs_de_mamie-6036.html

Bye

Avatar de caloo sur Dukanaute

caloo - Vers la courbe - le 14/02/2012 à 17:10

Merci!! Vraiment délicieux 

Avatar de caloo sur Dukanaute

caloo - Vers la courbe - le 25/02/2012 à 14:09

cmb peut-on en manger par jour? ça fait tellement du bien autre chose que fu fromage blanc avec du canderel... 

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 25/02/2012 à 16:50

Le lait écrémé est limité à 250ml/jour.

Avatar de joone sur Dukanaute

joone - Vers la courbe - le 03/07/2012 à 23:42

merci pour cette recette ... trop bon!!

j ai mis une gousse de vanille dans le lait , qqs gouttes d aromes caramel et j ai mixé avant de mettre la gelatine!!! un délice

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