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Recette Dukan Flan Dukan à moi

Régime Dukan (recette minceur) : Flan Dukan à moi #dukan http://www.dukanaute.com/recette-flan-dukan-a-moi-2366.html

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Réalisez cette recette Dukan

Chauffer 750ml de lait écrémé avec l 'édulcorant, la vanille (arome ou gousse).

A part dans un bol mettre 250ml de lait écrémé, 45g de maïzena, l'oeuf battu en omelette.

Attendre que le lait soit quasiment a ébullition, y mettre 1 1/5 a 2 cc d'agar-agar bien mélanger, y ajouter le mélange du bol et cuire pendant quelques minutes jusqu'a epaississement .

Verser dans un moule cuire a 180° pendant 50 minutes, refroidir et manger le lendemain (au frigo il se tient très bien comme un flan normal) vous m'en direz des nouvelles

Pour 4/5 personnes mais moi cela me sert de petit dejeuner tous les matins; je le mange en 4 jours (à conserver au frais)

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 1 454 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 10/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de melaniepay sur Dukanaute

melaniepay - Vers la courbe - le 24/05/2013 à 20:42

re je fais suite a mon post de tout a l heure j avais vraiment pas envie de tout jeter alors j ai tout remis dans une casserole et fais rechauffer doucement pour enlever le jus j ai mis dans des ramequins a frigo resultat on dirait un pudding (niveau texture)et bien tres bon je le referais tres bouratif

Avatar de Woodinette sur Dukanaute

Woodinette - Vers la courbe - le 04/04/2014 à 03:13

Bravo! Je tire mon chapeau a la créatrice de cette recette. On retrouve tout simplement le gout et la texture d'un véritable flan. On est bien loin du régime la!!

Petit conseil pour ceux qui aiment les textures épaisses: mettre dans des ramequins, mais du coup faut surveiller la cuisson.

Niveau arome j'ai mis mon mélange habituel que j'adore: vanille/caramel/érable

 

Quelqu'un a essayé de remplacé la maizena par du protifar? Car diffiile de ne pas tout manger! Bien que la quantité soit grande, c'est tellement bon!

 

Encore bravo et un grand merci! Je peux dire que c'est mon coup de coeur. Et je recommande vivement cette recette!!

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 05/04/2014 à 08:19

Très bon et très facile à faire, merci pour le partage

Avatar de marisela sur Dukanaute

marisela - Vers la courbe - le 14/04/2014 à 20:02

Super bon je double les quantité et j'ajoute un peu de fleur d'oranger .J'en ai pour moi et mon compagnon pour 2 jours . Il est ainsi plus épais et c' est comme un vrai de chez le pâtissier!!!! Sans les mauvaises calories  !!! Merci beaucoup pour cette recette !!!

Avatar de Woodinette sur Dukanaute

Woodinette - Vers la courbe - le 23/04/2014 à 11:56

J'ai essayé de remplacé la maizena par du protifar (meme quantité et une cc de gomme de guar.

Le gout reste intact, en revanche la texture n'est pas aussi ferme que la recette initial. La cuisson est a surveiller.

Voila, pour ceux qui se posait la question! Vous avez un flan sans toléré mais la texture sera plus cremeuse.

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