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Recette Dukan Fouzytou (salade de konjac et protéines)

Régime Dukan (recette minceur) : Fouzytou (salade de konjac et protéines) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-fouzytou-salade-de-konjac-et-proteines-10845.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 1 paquet de perles de konjac (ou vermicelles à hacher au couteau)
  • 1 escalope de volaille
  • 100g d'allumettes de bacon fumé (ou râpé de jambon fumé)
  • 1 cc à 1 cs de câpres au vinaigre égouttés (selon les gouts)
  • Pour la sauce :
  • 2 petits-suisses 0% mg (ou 1 yaourt type brassé)
  • 1 cc de moutarde
  • 1 cs de persil ciselé
  • 1 cc a 1 cs de menthe ciselée (selon sa puissance)
  • Quelques traits d’arôme saveur maggi
  • 1 bon trait de jus de citron (vert de préférence)
  • Poivre
  • Pour le croquant, au choix :
  • Quelques cornichons découpés en fines lamelles
  • Ou
  • 1 gros radis rond découpé en fines lamelles (version de la photo)
  • Ou
  • 1/2 oignon ciselé en petits cubes
  • En option :
  • 2 merguez de volaille (7% de mg marque carrefour)

Préparer le matin pour une dégustation le midi ou le soir.

 

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients indiqués dans la liste. Placer au frais jusqu'au montage de la salade.

 

Rincer abondamment les perles de konjac à l'eau froide, puis les ébouillanter pendant 5 minutes environ. Les égoutter, les rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.

Pendant que l'eau chauffe pour la cuisson des perles, faire revenir l’escalope de volaille découpée en petits morceaux, réserver de coté, puis cuire dans la même poêle les allumettes de bacon, et réserver. Si l'option des merguez de volaille est retenue, cuire les merguez, les laisser refroidir et les découper en petits morceaux.

 

Découper le condiment choisi pour le croquant.

 

Mélanger les perles de konjac ébouillantées et refroidies à la sauce, puis ajouter le reste de la garniture (viande, câpres, croquant et option). Corriger l'assaisonnement si nécessaire.

 

Placer au frais jusqu'à la dégustation, quelques heures plus tard (ou le lendemain).

Pensez à varier les garnitures : saumon cru et/ou cuit, maquereaux, ou tout autre poisson, jambon, oeufs durs ou mollets, oeufs de poissons, en PP... Ajoutez des légumes marinés ou grillés en PL...

 

Version de la photo : avec radis, sans merguez.

 

Visuel des merguez de volaille carrefour : http://www.Dukanaute.com/forum/upload/1752330.jpg.

Données nutritionnelles des merguez de volaille carrefour : http://www.Dukanaute.com/forum/upload/1752332.jpg.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 30/07/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Pitchoune771 sur Dukanaute

Pitchoune771 - le 31/07/2013 à 14:46

Voila une recette sympa pour les jeudi PP. J'aime bien aussi le nom Fouzytou.

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 28/08/2013 à 20:24

fait ce soir pour demain midi, donc perles de konjac oeuf dur st pierrelin cornichons, jambon, tout ce que je pouvais y fourrer comme son nom l indique lol

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 28/08/2013 à 21:49

mmmmm! tu me donnes envie! Smiley bonheur

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 29/08/2013 à 13:32

bien bonne et bien copieuse !!! pour le côté croquant j y ai mis des cornichons !!!

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 29/08/2013 à 18:17

merci pour ton retour ange 

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