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Recette Dukan Gajar Kheer (entremet indien à la carotte)

Régime Dukan (recette minceur) : Gajar Kheer (entremet indien à la carotte) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-gajar-kheer-entremet-indien-a-la-carotte-8275.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Pendant ce temps, peler, laver et râper les carottes.

Réserver 2 cuillère à soupe de lait chaud pour faire infuser le safran.

Mettre les carottes râpées dans le lait chaud et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; le mélange doit épaissir.

Ajouter alors l'édulcorant, l'arôme amande amère, la cardamome et le lait safrané.

Remuez sur feu doux jusqu'à obtenir la consistance du riz au lait.

Servir chaud ou froid.

Pour une personne, sans toléré.

 

Le kheer est un gâteau de riz sucré indien dont l’ingrédient principal est du lait sucré et parfumé avec au choix de la cardamome, des raisins secs, du safran, des noix de cajou, des pistaches et/ou des amandes. Il est traditionnellement préparé pour les fetes et festivals ainsi que dans les temples.

Le gajar kheer est une version faite avec des carottes (gajar = carottes)

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 45 recettes de walily

Recette favorite de 30 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 20/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 20/05/2012 à 14:28

ça a l'air délicieux walily! ;°

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 20/05/2012 à 15:22

yep c'est sympa. Je l'ai mangé à midi bien frais et c'est très doux

Avatar de Meyou sur Dukanaute

Meyou - le 13/05/2013 à 14:43

Merci pour cette recette simple, mais délicieuse!!

Je l'ai testée ce midi pour mon dessert, et je me suis régalée!!

(je n'ai pas mis de cardamome car je n'en ai pas trouvé; et j'ai mis un peu d'épices pour pain d'épice.

Un vrai régal!!

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