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Recette Dukan Gâteau meringué au citron

Régime Dukan (recette minceur) : Gâteau meringué au citron #dukan http://www.dukanaute.com/recette-gateau-meringue-au-citron-2719.html

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Réalisez cette recette Dukan

Séparer les blancs des jaunes (reserver deux jaunes).

Battre les 4 blancs en neige.

Dans un récipient à part, mélanger les deux jaunes avec l'édulcorant, le lait, le yaourt, et une petite touche d’arôme citron selon les goûts.

Incorporer les blancs au mélange doucement.

Mettre le tout dans un plat à tarte silicone ou alors sur papier sulfurisé, enfourner 15 a 20min a 200° selon les fours

Réserver une bonne heure au frigo avant de servir

Cela vous donnera un gâteau d'environ 2 cm d epaisseur pouvant aussi etre comparé a une tarte au citron meringuée mais sans pâte.

Variez les plaisirs en remplacant le yaourt citron et l'arôme, par d'autres parfums comme fraise coco vanille etc...

Meilleur testé pour moi citron et fraise

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 2 recettes de ateabou

Recette favorite de 685 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 25/10/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Nel sur Dukanaute

Nel - le 04/06/2011 à 20:01

Bonjour, je suis très déçus par la recette on dirai une omelette au gout citron elle n'a pas de gout et elle ressemble pas du tout a la photo.

Je suis très déçu et je vous déconseille de la faire. Du vrai GÂCHIS ! Moi qui voulais un gâteau durant ma période d'attaque, j'attendrai la phase consolidation pour manger un vrai gâteau. Pas comme celui ci !

Avatar de karineo sur Dukanaute

karineo - le 06/08/2011 à 22:23

testé ce soir, et réussi !

je pense qu'il est important de bien blanchir les jaunes avec l'édulcorant avant d'ajouter le yaourt et le lait en poudre mixé, puis d'incorporer délicatement les blancs en neige ferme.

pour la cuisson j'ai mis 30 min à 150°, j'ai laissé refroidir ds le four porte entrouverte, puis mis au frigo 1h.

le résultat ressemblait à la photo.

Avatar de karima27 sur Dukanaute

karima27 - le 19/09/2011 à 21:27

Très bonne recette, mais je la referais dans des moules a tarte individuels pour obtenir de l'épaisseur. Car je dois avouer que dans un grand moule a tarte mon gateau était tout raplapla, mais très très bon, je me suis régalée merci de l'avoir partagée!

Avatar de pouzette sur Dukanaute

pouzette - Vers la courbe - le 06/01/2012 à 13:23

je vais essayé, j'aime les desserts au citron, mais j'utilise rarement de l'arome citron, je prefere le zeste

Avatar de Arantxa sur Dukanaute

Arantxa - Vers la courbe - le 19/02/2012 à 09:08

J'ai testé le gâteau : bon mais la texture est super écoeurante pour moi....

Je pense que sur une tarte au citron, en guise de meringue, ça doit être délicieux. Je testerai.

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