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Recette Dukan Gâteau roulé au dudutela

Régime Dukan (recette minceur) : Gâteau roulé au dudutela  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-gateau-roule-au-dudutela-8299.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer votre four t 6 (180)

Séparer les blancs des jaunes de 3 oeufs. Monter les en neige ferme avec une pincée de sel.

Réserver les jaunes pour faire le dudutella.

 

Mélanger énergiquement les 3 autres oeufs avec l'édulcorant poudre pour faire blanchir un peu.

 

Y ajouter les blancs en neiges sans les casser puis tamiser petit peu par petit peu la maïzena en mélangeant tjs.

 

Mettre un papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson, y étaler le mélange sur à peu près 1 cm de haut et enfourner pendant 15 minute.

Preparer votre dudutella.

 

À la sortie du four si c'est pas tout à fait cuit, retourner la génoise (moi je la fais tomber sur mon plan de travail en retournant la plaque) et réenfourner 5 minute.

 

Humecter légèrement avec une éponge votre plan de travail ou table à la taille de votre génoise (à peu près) y étaler un torchon propre puis y poser la génoise.

Rabatter un bord de torchon sur l'interieur puis la rouler une fois. Dérouler et étaler votre dudutela. (je prend la recette du nutella Dukan dit le dudutella.)

Re rouler sans mettre le torchon dedans ce coup ci ! Pui poser la sur le torchon et rouler pour la maintenir puis mettre au frais.

Attention aux tolérés !

Maïzena et lait en poudre !

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 3 recettes de gwen12

Recette favorite de 53 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 21/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de gwen12 sur Dukanaute

gwen12 - Vers la courbe - le 01/06/2012 à 11:07

pour certain four, il y aura une odeur d'oeuf a la fin de la cuisson, ne jetez pas la génoise!!! elle n'a pas le gout d'omelette!!! ça me l'as fait a mon premier essai et elle est délicieuse!!! !! bon roulé a toutes!

Avatar de LABOULETTEDUBLED sur Dukanaute

LABOULETTEDUBLED - Vers la courbe - le 12/06/2012 à 12:40

Super bon J'ai adorééééééé !!!! 

Avatar de gwen12 sur Dukanaute

gwen12 - Vers la courbe - le 12/06/2012 à 17:57

ravi que ça plaise!!

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