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Recette Dukan Gâteaux au chocolat sans maïzena, au micro-onde, nappés de 'crème anglaise'

Régime Dukan (recette minceur) : Gâteaux au chocolat sans maïzena, au micro-onde, nappés de 'crème anglaise' #dukan http://www.dukanaute.com/recette-gateaux-au-chocolat-sans-maizena-au-micro-onde-nappes-de-creme-anglaise-2050.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pour les gâteaux:

Dans un petit saladier battre les 2 oeufs à la fourchette, y ajouter les 2 CS d'hermesetas, les 2 CS de vanille, les 4 grosses CS de fromage, la levure, les 6 CS de sons, puis les 2 cc de cacao. Tout mélanger et répartir dans des petits moules passant au micro-onde (à raison de 3 CS de pâte par moule on obtient 6 petits gâteaux) pas + haut que le mi-hauteur car ça gonfle. Mettre à cuire au micro-onde 7 min à 850 W (pendant ce temps préparer la crème, voir + bas). Sans se brûler; passer une lame autour des gâteaux et les démouler. Les refaire cuire au micro-onde 4 min.

Pour la crème:

Dans 9 CS de lait écrémé liquide, diluer 14 CS de lait écrémé en poudre. Bien battre à la fourchette pour obtenir le moins de grumeaux possible. Ajouter 2 CS d'édulcorant en poudre, bien mélanger. Si vous vous autorisez des jaunes d'oeufs, ajouter 1 (voire 2) jaune et remélanger, c'est + onctueux et meilleur.

Servir chaque gâteau au milieu d'une petite assiette et napper de "crème anglaise".

 

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 04/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de RejeaneBdC sur Dukanaute

RejeaneBdC - Vers la courbe - le 26/09/2010 à 21:25

Il y a de l'arôme vanille Vahiné en grande surface au rayon des décorations pour mettre sur les gâteaux et de la levure (et aussi amande, citron, fleur d'oranger...). Mais il faut savoir que parmi ses principaux ingrédients, il y a sucre et sirop de glucose (à vous de voir si vous décidez de vous l'autoriser). On trouve également de l'arôme vanille dans les magasins bio, je les trouve très fades et fort chers pour la quantité vendue, en 2 ou 3 recettes la bouteille (petite) est vide  :o( (l'avantage: une fois évaporée sans avoir été lavée (pour le parfum), la bouteille va au rayon dînette des filles).

Avatar de heldiabolo sur Dukanaute

heldiabolo - Vers la courbe - le 14/10/2010 à 18:59

la crème est pour moi beaucoup trop écoeurante elle a fini à la poubelle et les gateau sont trop sec dommage j'avais testé car en panne de four donc dur dur de trouver des gateau à faire sans lol je reesayerais sans les faire recuire 4min ap les avoir démouler et avec une autre recette de crème anglaise

Avatar de RejeaneBdC sur Dukanaute

RejeaneBdC - Vers la courbe - le 23/10/2010 à 17:40

Si les gâteaux sont trop secs, essayez avec des CàS de fromage blanc + grosses, BEAUCOUP + grosses.

Je fais maintenant cette recette avec uniquement 1 CàS d'Hermesetas (très remplie, jusqu'à ce que les gouttes passent par-dessus bord) au lieu de 2, et 1 cc de levure, car si l'Hermesestas rajoute une sensation de sucré au bout de la langue, il rajoute un arrière goût amer sur les côtés, et la levure du piquant agressif; donc j'ai limité un peu leurs dosages.

Avatar de myln sur Dukanaute

myln - Vers la courbe - le 30/12/2010 à 15:44

oups ca deborde partout dans le MO corvée de nettoyage après ^^^j'attend la fin qd même ^^

Avatar de lynce sur Dukanaute

lynce - Vers la courbe - le 01/08/2011 à 04:52

J'aime, j'aime, j'aime, j'aime, j'aime j'aime j'aime ! ! !

Je n'ai pas testé la "crème anglaise", mais je n'y manquerai pas la prochaine fois...

Merci pour cette recette ! ! !

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