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Recette Dukan Gratin de chou aux boulettes de boeuf

Régime Dukan (recette minceur) : Gratin de chou aux boulettes de boeuf #dukan http://www.dukanaute.com/recette-gratin-de-chou-aux-boulettes-de-boeuf-12168.html

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Réalisez cette recette Dukan

Sauce:

 

Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter les ingrédients restant.

Assaisonner et laisser mijoter une dizaine de minutes (ajouter de l'eau au fur et à mesure pour garder une sauce assez épaisse)

 

 

Blanchir le chou une dizaine de minutes.

 

 

Boulettes:

 

Mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, le jaune d'oeuf, le cumin et la coriandre, assaisonner.

Faire revenir les boulettes sur chaque face, retirer.

Faire revenir le chou à feu doux avec le curry, assaisonner et retirer.

Remettre les boulettes avec la sauce tomate.

Laisser cuire une dizaine de minutes.

 

Verser les boulettes en sauce dans un plat allant au four, mettre le chou par dessus, parsemer de bridelight rapé et passer au four une dizaine de minutes à 180°C et quelques minutes sous grill pour dorer légèrement.

 

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Recette Dukan proposée le 21/09/2015

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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