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Recette Dukan Gratin de courge butternut à la bolognaise

Régime Dukan (recette minceur) : Gratin de courge butternut à la bolognaise #dukan http://www.dukanaute.com/recette-gratin-de-courge-butternut-a-la-bolognaise-6449.html

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Éplucher une courge butternut, et enlever les pépins à l'intérieur !

Couper ensuite en petits morceaux, et faire cuire avec un peu d'eau dans un fait tout (ou autre) avec un peu d'eau pour ne pas que ça colle..

Pendant que ça cuit, faire sa bolognaise ! On peut aussi ne pas mettre de coulis de tomate, ça fera plus hachis parmentier !

 

Une fois la courge cuite, mixer pour en faire une purée, ajouter un peu de crème (on n'est pas obligé, ms ça adoucit) !

 

Dans un plat, mettre la bolognaise et verser ensuite dessus la purée de courge ! Mettre du gruyère allégé si on veut dessus, et faire cuire au four une 20aine de minutes à 180° !

 

Ps : on remercie melle malika sikal qui à fait cette recette une fois, l'a posté sur md, et m'a fait rêver.. Je ne mange que ça en ce moment..merci à elle :)

Ce plat peut devenir sans toléré si on ne veut pas mettre de gruyère et de crème !

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Recette Dukan proposée le 06/11/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de saamb sur Dukanaute

saamb - le 05/12/2011 à 20:45

Testé sans toléré, Hyper bon! Toute la famille a adoré! Merci pour cette recette, à faire et refaire!

Avatar de durinette sur Dukanaute

durinette - Vers la courbe - le 12/04/2012 à 11:42

J ai beaucoup aime.........et fait sans toléré.

Avatar de Utilisateur19122 sur Dukanaute

Utilisateur19122 - Vers la courbe - le 18/09/2012 à 21:15

je l'ai fait ce midi en remplacant la crème par du lait écrémé, c'était divin! Même ma fille de 4 ans en a redemandé!

Avatar de Zephine sur Dukanaute

Zephine - Vers la courbe - le 01/12/2012 à 03:35

C'est au four ! J'ai remplacé la creme par un peu de lait de coco light. Puis rajouté un peu de muscade dans la puree.

Bolognaise avec ail, oignons, des petits morceaux de carottes, des herbes et un paquet de viande haché, puis du piment. Ca à l'air divin !

Avatar de croustileo sur Dukanaute

croustileo - Vers la courbe - le 14/01/2013 à 21:36

Délicieux!!! J'ai utilisé une courge et 4 steacks. Les morceaux de courge ont cuits 20mn dans un peu d'eau.

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