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Recette Dukan Hachis au potimarron

Régime Dukan (recette minceur) : Hachis au potimarron #dukan http://www.dukanaute.com/recette-hachis-au-potimarron-11647.html

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Réalisez cette recette Dukan

Éplucher le potimarron et retirer toutes les graines. Couper en cubes et faire cuire dans une cocotte avec de l'eau salée. égoutter, poivrer et écraser à la fourchette. Goûter et réserver.

 

Préparer une sauce tomate avec le concentré.

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Couper l'oignon en dés et faire revenir dans une poêle antiadhésive, ajouter un peu de vinaigre pour que ça ne soit pas trop sec. Réserver.

Faire cuire la viande, l'écraser grossièrement et ajouter la sauce tomate, l'oignon, du thym, de l'origan et un peu de sel. Laisser mijoter jusqu'à ce que ça ressemble à une bolognese épaisse et rectifier éventuellement l'assaisonnement.

 

Tapisser un caquelon de cette sauce, retirer l'eau éventuelle qui est remontée de la purée de potimarron et recouvrir la sauce avec cette purée. Parsemer de chapelure et mettre au four pour 20mn.

 

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 25/09/2014 à 11:21

par contre pour aller plus vite , je cuis mes cubes de potimarrons dans un tupperware avec un fond d'eau, couvercle fermé et 5 min pleine puissance .

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 25/09/2014 à 12:05

Coucou laet ! Il y a plusieurs de façon de le faire cuire, et c'est vrai que la plus rapide c'est la cuisson vapeur au micro-ondes 

Avatar de tigressedu17 sur Dukanaute

tigressedu17 - Vers la courbe - le 25/09/2014 à 12:27

ha!!! merci pour cette recette sa tombe bien dans le jardin cette année ils sont en profusion sympa la recette

Avatar de lea64 sur Dukanaute

lea64 - Vers la courbe - le 25/09/2014 à 12:44

Sympa comme recette, je vais aller voir si j'en trouve au leclerc et se soir se sera au menu avec une bonne salade, hummm

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 25/09/2014 à 14:13

tres belle photo ... ca donne envie ! faudra que je tester des que j'ai du coulis .. pr le coup je n'ai qu'un potiron .

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