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Recette Dukan Hachis parmentier au chou-fleur

Régime Dukan (recette minceur) : Hachis parmentier au chou-fleur #dukan http://www.dukanaute.com/recette-hachis-parmentier-au-chou-fleur-566.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire cuir le chou-fleur à la cocotte minute (4-5mn après le début de la rotation de la soupape).

 

Pendant ce temps là, épluchez l'oignon, l'ail et la carotte.

Hachez finement l'oignon et la carotte.

Faire revenir le boeuf dans une poêle anti-adhésive avec une cuillère en bois pour bien séparer la viande.

Ajoutez l'oignon haché, l'ail pressé et la carotte hachée.

Couvrir avec le bouillon, et diluer le concentré de tomate dans la sauce.

Assaisonnez.

Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce est réduite.

 

Sortir le chou-fleur de la cocotte et le mettre dans un saladier. A l'aide d'une fourchette, écrasez le chou-fleur en purée.

Chauffez le lait rapidement au micro-onde, et l'ajouter à la purée.

Fouettez et assaisonnez.

 

Préchauffez le four à 220°C.

Préparez la sauce béchamel Dukan.

Dans un grand plat à gratin, disposez la viande hachée au fond, la recouvrir avec la purée puis la béchamel.

Saupoudrez de gruyère râpé allégé.

 

Enfournez 20mn et dégustez chaud !

Les quantités de la recette remplisse un grand plat à gratin.

Parfait pour un repas en famille.

 

Si vous avez des tomates à finir dans votre frigo, vous pouvez les couper finement et les ajouter à la préparation de viande.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 11 recettes de ladyoscar67

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 13/04/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de jasmine511 sur Dukanaute

jasmine511 - Vers la courbe - le 09/08/2013 à 16:39

huuuum je l'ai fais hier et toute la famille l'ont adoré ! même les non régimes  j'ai été surprise du goût de la béchamel dukan qui est très bonne  Cette recette est devenue une de mes préférées que je referais souvent et même après le régime 

Avatar de natdecrete sur Dukanaute

natdecrete - Vers la courbe - le 28/01/2014 à 11:44

je cherchais juste la recette de la puree , et bien PARFAIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!meri bcp

Avatar de chiki1976 sur Dukanaute

chiki1976 - Vers la courbe - le 09/07/2014 à 15:50

j'ai adoré merci

Avatar de gelinaa sur Dukanaute

gelinaa - Vers la courbe - le 26/05/2015 à 23:50

Merci pour cette tres bonne recette vraiment. A refaire!

Avatar de delilou sur Dukanaute

delilou - Vers la courbe - le 02/02/2017 à 11:34

Un délice...

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