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Recette Dukan Haricots verts en vinaigrette

Régime Dukan (recette minceur) : Haricots verts en vinaigrette #dukan http://www.dukanaute.com/recette-haricots-verts-en-vinaigrette-11392.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire cuire l’oeuf dans une casserole d'eau frémissante pendant 5mn précises puis passer à l'eau froide. Réserver au frais.

 

Préparer la vinaigrette.

 

Éplucher l'échalote, l'émincer finement et faire cuire les gésiers dans une poêle chaude.

 

Égoutter les haricots verts et les dresser dans une assiette. Parsemer d'échalote et de vinaigrette et poser l’oeuf écalé au centre. Placer les gésiers autour et parsemer du reste d'échalote, de vinaigrette et de levure de bière pour les amateurs.

Cette assiette peut être faite nature, sans gésier et sans oeuf notamment avec des haricots verts extra fin provenant du jardin afin de profiter de leur goût frais...

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 25/03/2014

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 31/03/2014 à 18:38

bravo Totum et merci

 

car oui peut-être que tout le monde sait faire, mais les idées des uns et des autres sont toujours bonne à prendre

 

bye

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 01/04/2014 à 14:36

Merci Nelyne.

 

Je n'ai pas pour ambition de révolutionner la cuisine, juste de partager ce que j'aime, donner des idées aussi simples soient elles et que tout le monde puisse les faire sans connaissance particulière. Je ne suis pas fan de haricots verts chauds et je n'utilise que rarement l'échalote, mais cette entrée faisant parti de la cuisine simple de ma grand mère m'a toujours régalé et partager des plats allégés de mon enfance est ma principale motivation ici.

Avatar de Hildegarde sur Dukanaute

Hildegarde - Vers la courbe - le 02/04/2014 à 10:54

Ben moi, une salade de haricots verts avec des gésiers, j'aurai pas pensé l'a faire et je n'aurai pas pensé que nous puissions manger des gésiers ! bonne nouvelle donc !! Merci pour cette recette !

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 03/04/2014 à 10:57

@Hidegarde, par contre les gésiers vendu dans la graisse de canard ne sont pas autorisés, cela va de soi mais je préfère le préciser 

Avatar de mamietatin sur Dukanaute

mamietatin - le 30/07/2014 à 18:15

Je prends! Une salade de haricots verts bien frais, de bons oeufs et des gésiers, c'est l'ideal pour un diner d'été

Merci

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