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Recette Dukan Lapin au chou

Régime Dukan (recette minceur) : Lapin au chou #dukan http://www.dukanaute.com/recette-lapin-au-chou-95.html

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Réalisez cette recette Dukan

Découpez le lapin en morceaux.

Lavez les choux , effeuillez les , ôtez les grosses côtes du centre. Plongez les choux 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Plongez les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson .Égouttez-les.

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de lapin puis réservez-les.

Dans la même cocotte, faites fondre les carottes coupées en rondelles et les oignons émincés. Laissez fondre doucement.

Disposez alternativement une couche de chou et une couche de lapin sur les carottes et oignons.

Mouillez à hauteur .

Ajoutez le bouillon de volaille.

Salez et poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 1H15 environ.

Plus c'est cuit, re-cuit, plus c'est bon !

Le lapin est une viande très maigre, particulièrement recommandée par le Dr Dukan.

Vous pouvez y ajouter des champignons de Paris en boite.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 23/12/2009

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de amoracity sur Dukanaute

amoracity - Vers la courbe - le 25/02/2010 à 19:54

J'ai testé cette recette aujourd'hui, un vrai régal merci à vous

Avatar de Crouic91 sur Dukanaute

Crouic91 - Vers la courbe - le 26/09/2010 à 10:45

Combien d'oignons ? Y'a pas marqué dans les ingrédients. J'essaie avec 2 gros oignons, j'adore ça. Je vais rajouter peut-être aussi un petit clou de girofle et quelques graines type cumin ou carvi pour le chou. On va voir. Je vous dirai, si j'y pense.

Avatar de kermnb sur Dukanaute

kermnb - Vers la courbe - le 09/02/2011 à 10:35

j'ai testé... et j'ai adoré!!! je suis fan de lapin, mais je commençais à me lasser de la cuisson papillottes. Je n'ai pas mis d'oignons, car j'ai eu des craintes sur le mélange avec le chou. Là, en effet, j'ai renoué avec le plaisir d'une bonne potée, j'ai accompagné mon assiette d'un bon bol de bouillon, un délice!!!

Avatar de mafie sur Dukanaute

mafie - Vers la courbe - le 24/10/2011 à 22:06

j ai testé cette recette aujourd hui ( premier jour de croisière miam enfin des légumes ! ) sauf que j avais dja mangé mr lapin du coup je l ai fait avec des filets de poulet émincés mmmmmmmmmmm

une tuerie ! hate de la tester avec mr lapin lol

merci pour cette recette

Avatar de samiliou sur Dukanaute

samiliou - Vers la courbe - le 16/03/2013 à 11:40

On doit laisser les carottes et oignons fondre sans huile ou autre? :o

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