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Recette Dukan Lilimuffins (les délicieux muffins du jeudi PP)

Régime Dukan (recette minceur) : Lilimuffins (les délicieux muffins du jeudi PP) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-lilimuffins-les-delicieux-muffins-du-jeudi-pp-8330.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 190°, chaleur radiante.

 

Dans un saladier, mélanger les éléments secs ensemble, sauf les fleurs d'hibiscus.

Dans un autre, fouetter au fouet à main les éléments humides.

 

Réunir les deux préparations et bien mélanger au fouet électrique (vitesse douce à moyenne) pendant quelques minutes... Ajouter les fleurs d’hibiscus et mélanger délicatement, juste avant de verser dans des moules à gros muffins en silicone.

 

Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que les muffins soient un peu dorés. Laisser refroidir démoulés, tête en bas, sur une grille.

 

Une fois à température ambiante, placer les muffins dans un sachet hermétique et placer au frais pour quelques heures, afin de laisser le temps à l'agar-agar de prendre. C'est une étape décisive dans la réalisation de la recette, ne pas la zapper !

Dose de sons pour 1 jour en conso, et 1 jour et demi en croisière, 2 jours en attaque.

 

Mes moules à muffins font 4,5cm de diamètre en bas, 7cm de diamètre en haut et environ 6 cm de hauteur....

En plus d'apporter une jolie couleur et de la texture, la fleur d'hibiscus séchée apporte un bon gout floral raffiné à la préparation.

 

La base peut également servir à des muffins salés, comme, par exemple, pour le cake aux olives et lardons, afin qu'il n'y ait plus de toléré du tout.

 

Pour élaborer cette recette, je me suis inspirée de la recette de base pour cake de lilirose2b :

Recette de base pour cake sucré ou salé sans toléré

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

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Recette favorite de 129 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 24/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 11/02/2014 à 08:54

Bonjour

Fais hier soir sue les conseil de Caro et bien sont bien bon ces muffins !!! j'ai fais la reccette en X2

n'ayant pas de protifar, j'ai remplacé cela par moitié maïzena et moitié Gluten de blé

pas de fleurs (j'ai du mal à en manger) alors raisins secs (réhydratés dans du rhum suis en stab)

j'en ai mangé 3 ce matin

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 11/02/2014 à 12:24

recette sans profitar mais avec maïzena

ai mis aussi des raisins secs (stab) - très bons ces muffins !!!!! à refaire

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 11/02/2014 à 22:54

@ange et elrik : merci!

à titre d'information, combien de maïzéna et de gluten?

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 12/02/2014 à 08:51

@ supertata vu que j'ai fait ta recette en x 2 :

donc comme das ta recette c'est 20 grs de protifar j'ai mis 20 grs de maïzena et 20 grs de gluten

et tout le reste x 2

j'en ai encore mangé 4 ce matin lol je les garde dans un sac au frigo

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 17/02/2014 à 17:40

Eh oui Tata, je me suis tellement régalée avec tes lillimuffins 100% (protifar pour moi) .... que lesfilles ont testé et les ont adopté .... C'est une de mes recettes coup de coeur .. Fait avec les fleurs ... La 1ere fois j'ai pas vraiment accroché (bizarre de tomber sur des gros bouts de fleurs) , j'ai testé sans et du cuop j'en remets car je trouve que ca se marie super bien avec les aromes et zestes !! Merci pr cette recette pleine de fraicheur !

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