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Recette Dukan Maki sushi au poisson cru

Régime Dukan (recette minceur) : Maki sushi au poisson cru #dukan http://www.dukanaute.com/recette-maki-sushi-au-poisson-cru-4261.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper le tronçon de concombre en 4. Enlever les pépins du coeur, découper en longues lanières et mettre à égoutter dans une passoire recouverte de papier absorbant.

Découper le poisson en lamelles et réserver.

Hacher le blanc d'oeuf en petit morceaux, taille d'un grain riz !

Mélanger le vinaigre de riz, l'édulcorant et la pincée de gingembre.

Ajouter le fromage blanc (vous pouvez aussi ajouter un jaune d'oeuf dur écrasé si vous voulez)

Mélanger au blanc d'oeuf qui va devenir un peu collant.

Etaler la feuille d'algue nori, face brillante dessus.

Recouvrir d'une couche de blanc d'oeuf sur toute la surface, en gardant un bord de 2 cm libre sur un coté.

Puis allonger en parallèle des lamelle des concombres et de poisson cru.

Enrouler la feuille et coller le bord libre avec un pinceau imbibé d'eau.

Mettre au frigo jusqu'à l'heure du service.

Sortir le rouleau et le couper en petits tronçons de 2-3 cms.

Servir avec des baguettes et une petite coupelle de sauce soja.

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

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Recette Dukan proposée le 03/04/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de pouipouin sur Dukanaute

pouipouin - Vers la courbe - le 04/04/2011 à 20:17

pour moi c pas une PP mais une PL avec le concombre

Avatar de Dily sur Dukanaute

Dily - le 26/04/2011 à 16:42

Ca m'a l'air SUCCULENT!!  A tester très très vite je pense... Sinon la recette est bien indiquée comme PL et non PP 

Avatar de Clera sur Dukanaute

Clera - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 15:52

Ca doit être superbe.. j'imprime et vais tester pendant les vac.. miammouu je me réjouis déjà !

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/02/2014 à 16:23

woua! je la connaissais pas celle là!

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