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Recette Dukan Makis de thon rouge frais au sésame

Régime Dukan (recette minceur) : Makis de thon rouge frais au sésame #dukan http://www.dukanaute.com/recette-makis-de-thon-rouge-frais-au-sesame-7869.html

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Réalisez cette recette Dukan

Coupez le morceau de thon en bandes égales dans le sens de la longueur et colorez les 15 secondes sur toutes les faces à feu vif et à l’huile de sésame. Si votre thon n'est pas assez épais vous mettrez 2 bandes l'une sur l'autre au moment de faire les makis.

Salez. Roulez les bandes dans les feuilles de nori et serrez bien. Pour facilitez le "roulage" en cube, vous pouvez très légèrement humidifier la feuille de nori avec un papier absorbant mouillé.

Emballez le tout dans du film alimentaire et réservez au réfrigérateur.

 

Dressage :

Avec un couteau plat et bien tranchant, coupez en tronçons d’environ 1 cm d’épaisseur et retirez le film.

Mettre des graines de sésame dessus.

 

Possibilité de les déguster tièdes, dans ce cas les faire juste avant de servir et les trancher immédiatement sans les filmer ni les mettre au froid.

 

Servir avec du wasabi ou sauce yakitori sauce soja épaisse douce

En PL je vous conseille d'accompagner ces makis de thon par une petite salade japonisante :

kimpira de carotte au gigembre salade japonaise

 

... et n'oubliez pas les baguettes :)

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 13/04/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de solali sur Dukanaute

solali - Vers la courbe - le 16/04/2012 à 12:57

Pourquoi alors qu'il n'y a que des protéines pures cette recette n'est pas classifiée dans la phase d'attaque ?

Merci de votre réponse

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 16/04/2012 à 13:24

Solali : Peut être à cause de l'algue nori !? 

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 16/04/2012 à 17:07

Non, à cause de l'huile, qui est autorisé à partir de la croisière 

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