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Recette Dukan Mayonnaise onctueuse sans huile

Régime Dukan (recette minceur) : Mayonnaise onctueuse sans huile #dukan http://www.dukanaute.com/recette-mayonnaise-onctueuse-sans-huile-6330.html

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Réalisez cette recette Dukan

Avec un batteur (ou au fouet pour les courageuses) battez le blanc pour le faire commencer à blanchir. Ajouter la moutarde puis continuez à battre. Ajoutez ensuite le petit suisse d'un coup, et continuez à battre, mais pas trop pour qu'il reste onctueux. Assaisonner selon votre gout.

Perso j'aime bien utiliser de la moutarde à l'estragon, ou du curry pour varier et créer des sortes de petites sauce cocktail pour aller avec du surimi par exemple.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 24/10/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (10) de cette page

Avatar de hysteria sur Dukanaute

hysteria - le 24/10/2011 à 20:05

Argh meaculpa je me suis emmêlée, en fait j'ai donné l'astuce 3 fois de suite ça a à chaque fois craché au moment de l'envoi (ça doit être ma connexion), désolée ^^

Donc oui c'est bien un jaune d'oeuf, c'est justement l?intérêt de la recette, vu que je me suis souvent retrouvée avec des jaunes en rab, ne sachant qu'en faire. Il est possible de corriger ?

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 24/10/2011 à 21:48

J'avais bien pensé que c'était avec un jaune d'oeuf et j'ai anticipé avant de lire la confirmation ici!

Elle est très bonne pour une mayo de régime , je l'ai faite avec de la moutarde à l'estragon pour accompagner des bâtonnets de crudités ce soir.

Sur la photo elle semble plus liquide, en fait elle est bien onctueuse , pas aussi ferme sans doute que la vraie mais c'est une des meilleures que j'ai testées sans huile de paraffine(j'évite)

Merci beaucoup Hysteria pour cette excellente recette.

Avatar de hysteria sur Dukanaute

hysteria - le 25/10/2011 à 22:55

Sur la photo je crois que j'ai un poil trop battu le petit suisse, du coup c'est un peu plus liquide. L'avantage, c'est que si tu le bats trop, tu peux l'utiliser en sauce salade 

Avatar de fatgirlslim sur Dukanaute

fatgirlslim - Vers la courbe - le 05/11/2011 à 23:53

elle est tout simplement INCROYABLE cette recette!!! aussi bonne que la vraie, et tellement plus simple à faire!

MERCI et MERCI, je peux enfin manger des bâtonnets (parce que natures, beurk pour moi)

Avatar de andena sur Dukanaute

andena - Vers la courbe - le 08/01/2012 à 18:48

j'ai bien aimé, mais j'ai du trop mettre de moutarde dommage Smiley bonheur , merci beaucoup pour cette recette

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