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Recette Dukan Meringues pour les nuls

Régime Dukan (recette minceur) : Meringues pour les nuls #dukan http://www.dukanaute.com/recette-meringues-pour-les-nuls-1018.html

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Quelques trucs :

  • sortir les œufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser
  • ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs
  • ajouter une pincée de sel avant de battre
  • utiliser un récipient plus haut que large
  • utiliser un batteur électrique ! (bien plus rapide et moins fatigant)

Battre les blancs en neige ferme.

 

Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

 

Déposer immédiatement des tas (n'importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

 

Cuire 1 heure à 120°C. Four fermé !

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 08/06/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Utilisateur74010 sur Dukanaute

Utilisateur74010 - le 15/07/2012 à 22:32

Avez vous un truc sur le coup tiède j'en ai goûté une nickel et les autres le lendemain toute molle zut

Avatar de Alex55 sur Dukanaute

Alex55 - Vers la courbe - le 14/06/2013 à 20:42

Elles sont excellentes.

J'adore merci pour cette recette.

Avatar de capitaine sur Dukanaute

capitaine - Vers la courbe - le 24/11/2013 à 14:11

Essai fait. Résultat: texture indéfinissable et gout trop sucré. J'ai utilisé de l'édulcorant liquide car je n'en ai pas trouvé en poudre qui tienne la cuisson. Auriez vous des conseils à ce sujet? Merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 25/11/2013 à 10:05

La texture sera toujours différente des vraies meringues 

Avatar de Audelilas sur Dukanaute

Audelilas - Vers la courbe - le 21/05/2017 à 21:09

Recette faite car il me restait des blancs d'oeufs.

On dirait que l'on croque dans un nuage, bon gout mais texture bizarre

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