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Recette Dukan Millefeuille de courgette au chèvre

Régime Dukan (recette minceur) : Millefeuille de courgette au chèvre #dukan http://www.dukanaute.com/recette-millefeuille-de-courgette-au-chevre-10588.html

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Réalisez cette recette Dukan

Laver les courgettes, couper les extrémités, les trancher à la mandoline les mettre dans un panier vapeur micro ondes avec une réserve d'eau qui ferme. Faire cuire 5 à 6 minutes puissance maxi.

 

Émincer l'oignon le faire revenir dans une poêle ajouter le haché les herbes faire revenir rapidement ajouter le concentré de tomate dilué dans l'eau laisser réduire un peu saler et poivrer.

 

Préchauffer le four à 180°.

Pour 6 cercles de présentation en métal (ou un petit plat à gratin) dans un plat déposer un morceaux de papier sulfurisé sous chaque cercle en débordant sur les côtés.

Tapisser le fond de rondelles de courgettes précuites en les faisant se chevaucher.

Ajouter une couche de haché à la tomate, une nouvelle couche de courgette, étaler le chèvre poivrer, rajouter une couche de courgette poivrer et rajouter un peu d'herbes et de fleur de sel.

 

Mettre au four 30 minutes.

Glisser une spatule sous la feuille de papier sulfurisé, le placer sur l'assiette, retirer le papier et démouler.

Servir chaud.

 

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Recette Dukan proposée le 30/05/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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