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Recette Dukan Millefeuille de la Mer

Régime Dukan (recette minceur) : Millefeuille de la Mer #dukan http://www.dukanaute.com/recette-millefeuille-de-la-mer-3711.html

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Réalisez cette recette Dukan

Egouttez le crabe. Ouvrez une boîte vide des deux côtés afin de disposer d'un cercle de 8 cm de diamètre. A l'aide de ce cercle, découpez deux ronds dans chaque tranche de saumon.

Récupérez les chutes et hachez-les. Pelez et hachez finement les échalotes. Ciselez les fines herbes.

Effilochez la chair de crabe en éliminant les cartilages. Incorporez-lui le saumon haché, les échalotes, les fines herbes et l'huile. Poivrez.

Pour monter les millefeuilles, déposez un rond de saumon au centre des assiettes, posez la boîte évidée dessus, garnissez de crabe puis d'un autre rond de saumon. Recommencez deux fois. Retirez délicatement la boîte. Gardez au réfrigérateur et servez frais.

Voilà ce que ça donne et je peux vous assurer que c'est un vrai régal !!!...

POUR 4 PERSONNES

 

Préparation : 20 mn

 

Cuisson : 0 mn

 

Repos : 0 mn

 

Temps total : 20 mn

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Méthode Dukan classique

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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 18/02/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (9) de cette page

Avatar de tyvamamo sur Dukanaute

tyvamamo - le 03/03/2011 à 07:06

disons que pour le régime dukan il n'y a pas beaucoup d'huiles qui sont autorisées... il vaut mieux à ce moment là ne pas mettre du tout d'huile si vous n'aimez pas cette huile.

Avatar de topokilo sur Dukanaute

topokilo - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 00:57

Flannel pourquoi pas la remplacer par de la sauce nioc-man ou sauja  ? c'été une idée

 

tyvamamo Je la trouve aux vue des ingrédients très alléchante et donc ds mes coups de c?urs, vais la faire très vite je pense

Avatar de blanblan74 sur Dukanaute

blanblan74 - le 09/02/2012 à 07:33

je n'ai pas de crabe, est ce que je peu remplacer par du surimi ou du thon?merci c'est pour ce midi.

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 09/02/2012 à 08:15

Oui, pourquoi pas 

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 15/02/2012 à 18:52

très bon et très facile

j'ai juste remplacé l'huile de parafine par du jus de citron

 

merci pour cette recette

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