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Recette Dukan Miso shiru authentique

Régime Dukan (recette minceur) : Miso shiru authentique #dukan http://www.dukanaute.com/recette-miso-shiru-authentique-10274.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 1 cs de pâte de miso (blanche de préférence - moins forte et largement moins salée que les versions ambrées)
  • 1l d'eau
  • 1 poignée de bonite séchée (la bonite est un type de poisson) (on peut en trouver dans les épiceries coréennes ou japonaises)
  • La moitié d'un bloc de tofu medium ou soyeux

Faire chauffer l'eau avec la bonite séchée jusqu'à ébullition.

Par la suite, passez au chinois afin de retirer la bonite (le bouillon peut se garder au congélateur pendant 3-4 jours). Remettre le bouillon à chauffer, faire dissoudre la cuillère de miso par intermittence (mettez au fond de votre louche et faites pénétrer le bouillon en dissolvant la pâte de miso.

Rajouter le tofu et laisser cuire pendant au moins 5 min.

Server et déguster.

1l de soupe est facilement pour 4 personnes.

 

Si vous vous trouvez en phase de croisière vous pourrez utiliser un carré d'algue "konbu" que vous mettrez au tout début de la préparation (en même temps que la bonite). Le konbu s'enlève au même moment que la bonite.

Vous pouvez y rajouter aussi un peu de ciboulette ou oignon nouveau et des champignons.

(désolée pour la photo, c'est la seule avec ma soupe)

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 4 recettes de CrazyBC

Recette favorite de 6 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 11/03/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 11/03/2013 à 10:18

Une vraie soupe miso traditionnelle, miam!

Merci pour la recette 

Avatar de CrazyBC sur Dukanaute

CrazyBC - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 12:13

de rien 

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