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Recette Dukan Montage biscuit chocolat

Régime Dukan (recette minceur) : Montage biscuit chocolat #dukan http://www.dukanaute.com/recette-montage-biscuit-chocolat-7535.html

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Réalisez cette recette Dukan

Monter les blanc en neige, y incorporer un peut d'édulcorant au fur et à mesure qu'ils montent.

 

Battre les jaunes avec la maïzena, la levure, et un peut d'édulcorant pour obtenir une texture crémeuse.

 

Incorporez délicatement les blancs avec la préparation précédente.

 

Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson, environ un bon cm d'épaisseur puis enfournez à 180° pendant 8 à 9 minutes.

 

Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant fromage blanc, cacao et édulcorant puis éventuellement un arôme de votre choix.

 

Une fois le biscuit cuit, découpez des ronds avec un emporte pièce ou un petit cercle à cuisiner. Découpez selon le nombre d'étage que vous souhaitez pour le montage final.

 

Dressez sur une assiette, avec le cerclage. Posez un rond dans le fond, coté plat sur l'assiette pour une belle tenue, étalez un peut de crème chocolat, poser un deuxième cercle, crème, et terminer par le dernier cercle, cote plat sur le dessus pour une belle finition. Lever doucement votre cercle et voilà.

Avec ces proportions, j'ai réussi à faire 3 petits gâteaux, doser le sucre à votre goût. Pour la crème, la faire un peut compact pour que ça tienne.

On peut donner plus de goût en humidifiant les couche de biscuit avec de l’édulcorant liquide ou un arôme.

On peut décliner la crème de multiple façon.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 2 recettes de nikos571

Recette favorite de 111 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 07/03/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de betty sur Dukanaute

betty - le 07/03/2012 à 13:13

bonjours je voudrais faire cette recette la quantité de fromage blanc n est pas indiquer ainsi que la cacao et l édulcorant en poudre.merci de me donner les quantité.

Avatar de Michelle31130 sur Dukanaute

Michelle31130 - Vers la courbe - le 02/07/2017 à 17:50

Bonjour je voudrais aussi faire cette recette mais là quantité de fromage blanc n'est pas indiqué !!!

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