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Recette Dukan Moules farcies carnivores

Régime Dukan (recette minceur) : Moules farcies carnivores #dukan http://www.dukanaute.com/recette-moules-farcies-carnivores-9301.html

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Réalisez cette recette Dukan

Laver et brosser les moules, retirer les pieds fibreux.

Dans une sauteuse, faire ouvrir les moules et les retirer dès qu'elles s'ouvrent pour éviter qu'elles ne soient trop cuites.

Les réserver dans un égouttoir.

 

Une fois les moules refroidies, ouvrir les coquilles et ne garder qu'une moitié de coquille. S'il reste une partie du pied fibreux, le retirer.

Disposer les moules dans un plat allant au four.

 

Mixer la tranche de jambon, mélanger avec l'échalote hachée, le concentré de tomate dilué avec 2cs d'eau et les épices et condiments.

Déposer un peu de farce sur chaque moule.

 

Passer le plat au grill pendant 10 minutes et servir aussitôt.

Les quantités sont pour une petite portion de moules, il est possible de multiplier les portions pour un plat plus conséquent ou faire un plateau avec d'autres versions des moules farcies.

 

A servir en amuse-bouche, entrée ou plat (dans ce cas multiplier les quantités par 3, attention en PP le concentré de tomate est limité à 1/2cc)

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 17/09/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 29/03/2013 à 01:12

Ça me fait trop envie !

 

Demain je part à la pêche aux moules, rapide à faire pour mes diners iodés et protéinés

 

Merci encore Bubullolight, et, dans une quinzaine on verra peut-être la version au Sainte-Bubulle fondu !

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