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Recette Dukan Mousse à la fraise

Régime Dukan (recette minceur) : Mousse à la fraise #dukan http://www.dukanaute.com/recette-mousse-a-la-fraise-1758.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans une petite casserole versez 2cc d'hermesetas liquide, 3cs d'eau et 2cc d'arôme fraise. Portez à ébullition. Hors feu, incorporez la gélatine ramollie dans de l'eau froide.

Incorporez les 2 bonnes grosses cuillères à soupe de fromage blanc 0%MG au mélange à la framboise.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel. A mi-parcours, ajoutez 2cc d'édulcorant liquide. Incorporez cette meringue au mélange à la fraise.

 

4: Répartissez la mousse dans 4 coupelles. Mettez-la au réfrigérateur pendant 3heures.

Pour 4 personnes

Préparation 25 min

Cuisson 5min

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 19/08/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de logique sur Dukanaute

logique - Vers la courbe - le 21/08/2010 à 01:05

Humm... que vient faire la framboise ici? ^^

Bon, la vraie question: si je veux remplacer la gélatine par de l'agar-agar, 2g suffisent?

Avatar de inacess sur Dukanaute

inacess - Vers la courbe - le 28/08/2010 à 14:12

lool petite erreur de ma part je suis désolé je n'utilise pas d'agar-agar donc je suis dans l'incapacité de répondre a ta question mais bon test et tu sauras la cuisine dukan est faite de plein d'expérience.

Avatar de Nounou66 sur Dukanaute

Nounou66 - Vers la courbe - le 09/01/2011 à 12:32

Absolument inmangeable!!!!!! La texture (la meme que les blancs en neige!! écoeurante), et le gout! horrible! il faudrait beaucoup, beaucoup moins d'arome, et trouver quelque chose pour ne pas avoir l'impression de manger des blancs d'oeufs! C'est pas une "mousse à la fraise"! ca n'a pas du tout la meme texture qu'une mousse! certes les oeufs en neige ont un aspect mousseux, mais c'est trompeur! c'est jouer sur les mots! enfin, je m'attendais à une vraie mousse, alors qu'en fait, c'est des oeufs en neige! Je sais pas si je me fais comprendre, mais en tout cas, je suis déçue et j'ai mal au ventre!!

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