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Recette Dukan Mousse citronnée

Régime Dukan (recette minceur) : Mousse citronnée #dukan http://www.dukanaute.com/recette-mousse-citronnee-1345.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans de l'eau

 

Dans une casserole, mettre les 3 jaunes d'oeufs, 1 cs de fromage blanc, le jus de 3 citrons et l'edulcorant.

 

Faite chauffer a feu doux en remuant de temps en temps.

 

Lorsque la préparation est chaude (pas brulante) retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatines égouttées et le reste de fromage blanc, bien mélanger jusqu'à dissolution de la gélatine.

 

Monter les blancs d'oeuf en neige.

 

Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation citronnée.

 

Ne pas s'inquiéter si la préparation est liquide après 2h au frigo votre mousse sera parfaite !

 

A déguster bien frais pour l'été c'est idéal !

Je rajoute des fois un blanc d'oeufs pour que la mousse soit encore plus aérienne.

Pour 4 gros gourmands à 6 personnes.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 303 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 28/06/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de lynce0 sur Dukanaute

lynce0 - Vers la courbe - le 30/08/2011 à 20:08

elle est au frigo pour l'instant mais rien que le goût MIAM pour faire gouter à ma maman demain pour lui montrer qu'on s'en met plein la lampe en régime lol merci pour cette recette très réussie !

Avatar de Choupette0509 sur Dukanaute

Choupette0509 - Vers la courbe - le 11/09/2011 à 15:01

Je viens de les faire en remplaçant les feuilles de gélatine par de l'agar-agar.

Sans même les avoir encore mis au frigo, elle était consistante, ultra aérienne ... Et bonne par dessus tout !!!

Je l'ai réparti dans 6 ramequins ..... J'ai hâte d'être à dans 2 heures LOOL !!!!

Avatar de Choupette0509 sur Dukanaute

Choupette0509 - Vers la courbe - le 11/09/2011 à 15:02

Par contre, j'ai mis que 2 citrons ...

Avatar de mango20 sur Dukanaute

mango20 - Vers la courbe - le 28/11/2011 à 11:49

je l'ai faites ce week end! un pur delice!!

Avatar de dydy4447 sur Dukanaute

dydy4447 - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 13:13

Bonjour j'ai fais cette mousse hier, c'est très bon mais ça deviens fort éc?urant sur la fin et après on à un arrière goût dégueulasse en bouche

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