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Recette Dukan Mousse de cheesscake au citron vert

Régime Dukan (recette minceur) : Mousse de cheesscake au citron vert  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-mousse-de-cheesscake-au-citron-vert-11752.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire la crème anglaise.

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

 

Chauffez 200 ml de lait avec l'édulcorant, dès l'ébullition et hors du feu versez sur les 3 jaunes d’oeufs battus en omelette avec les 50 ml de lait froid, reversez dans la casserole, et montez à peine à ébullition en remuant à la cuillère de bois, dès que la crème nappe la cuillère c'est cuit.

Y incorporez la gélatine bien essorée et laissez refroidir à température ambiante.

 

Fouettez ensemble les deux fromages et l'édulcorant, y ajoutez le zeste de citron vert, et mélangez avec la crème anglais refroidie, versez dans des ramequins et laissez prendre au frigo plusieurs heures.

 

Accompagnez de biscuits dukan, ou de la brioche Dukan toastée (ici passée à l'actifry)

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 514 recettes de mamie25

Recette favorite de 58 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 14/12/2014

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Avatar de gifi sur Dukanaute

gifi - Vers la courbe - le 15/12/2014 à 16:27

La gourmandise est un vilain défaut mais là , plus de mot une pure merveille merci

Avatar de GOGA sur Dukanaute

GOGA - Vers la courbe - le 15/12/2014 à 23:53

Miam,Miam ! C'est dans ces moments la que j'aime mon régime !

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 16/12/2014 à 17:25

J'ai trouvé cette mousse très bonne avec la note acidulée du citron vert, c'est excellent

Avatar de mamamag sur Dukanaute

mamamag - Vers la courbe - le 20/12/2014 à 23:33

mon avis , meilleure avec les blancs battus en neige incorporés dans ce malange !

j'avais séparé la prépa en 2 ainsi j'ai pu gouter 2 versions différentes.

merci pour la recette ! cela reste très bon malgré tout

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 07/05/2015 à 10:14

Mousse onctueuse et compacte .. bien sympathique .

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

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