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Recette Dukan Muffins coeur choco

Régime Dukan (recette minceur) : Muffins coeur choco #dukan http://www.dukanaute.com/recette-muffins-coeur-choco-2668.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mélanger les jaunes, les sons, le fromage blanc, le protifar, la levure, le lait écrémé en poudre, la tagatose et l'arôme vanille

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au premier appareil

Répartir le mélange dans des moules à muffins (perso, j'ai pu en faire 8!) en ne remplissant qu'au tiers

Mélanger le cacao, le lait écrémé en poudre et le tagatose

Rajouter progressivement le lait écrémé liquide préalablement chauffé et mélanger vigoureusement pour éviter les grumeaux

Rajouter l'arôme noisette

L'appareil obtenu ne doit pas être liquide, mais ressembler plus à une pâte à tartiner

Répartir à l'aide d'une cuillère-à-café dans les moules à muffins

Recouvrir d'un autre tiers de l'appareil à muffin (ceux-coi doivent donc être remplis aux 2/3)

Mettre au four préalablement chauffé à 180°C pendant 25 min (! la cuisson peut varier d'un four à l'autre !)

A déguster encore tiède accompagné d'un bon lait chaud (fait dans la tasse qui contenait l'appareil au chocolat, pour obtenir un chocolat chaud! ^^)

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 7 recettes de Gigi182

Recette favorite de 336 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 21/10/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de neylaa sur Dukanaute

neylaa - Vers la courbe - le 22/11/2010 à 22:49

Excellent,très bon goût,bonne texture.je l'ai fait façon marbré et c'est génial.meci Gigi182 pour cette recette

Avatar de caludelle sur Dukanaute

caludelle - le 29/01/2011 à 17:01

je viens d'essayer les muffins mais la creme interieure est loin d'etre une pate a tartiner mais plutot liquide , donc a refaire je ne sais pas ce que j'ai raté!! d'habitude mes muffins sont super et la pas tres top!! mais il faut perseverer!!!!

Avatar de agnesd13 sur Dukanaute

agnesd13 - le 26/02/2011 à 14:33

un régal, la 1e fois que quelque chose de sucré façon dukan me plaît !! même nature, une vrai régal! merci merci

Avatar de mianarakmoute sur Dukanaute

mianarakmoute - Vers la courbe - le 12/03/2011 à 23:13

Testé et approuvé!

J'ai beaucoup aimé de goût par contre l'intérieur était tout vide, et le coeur choco, comme pour caludelle, était trop liquide.

La prochaine fois, je ne monterai qu'un blanc sur les deux, et pour le coeur, je mettrai moins de lait liquide!

merci pour cette recette réconfortante!

Avatar de cams144 sur Dukanaute

cams144 - Vers la courbe - le 03/06/2011 à 13:50

très bons ! j'en ai fait 8 avec cette recette, et j'ai rajouté du cacao dans l'appareil à muffin, pour en faire des tout choco ( tant pis pour le toléré, grosse envie de chocolat), résultat excellent

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