Regime Dukan avec Dukanaute
Mon Régime Dukan
avec Dukanaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Dukanaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol
Chargement

Recette Dukan Nachos (Tortilla chips)

Régime Dukan (recette minceur) : Nachos (Tortilla chips) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-nachos-tortilla-chips-8712.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Mélanger tous les aliments secs ensemble, sauf le son de blé. Battre au fouet l’oeuf et le petit suisse. Incorporer à la fourchette le mélange humide au mélange sec, et terminer en pétrissant à la main jusqu'à ce que la pâte ne soit presque plus collante. Si le mélange ne peut pas être pétri à la main, incorporer au fur et à mesure le son de blé pour assécher la boule de pâte jusqu'à ce qu'elle soit pétrissable. Pétrir longuement à la main, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus ni aux mains, ni au plan de travail. Plus la pâte sera pétrie, plus elle deviendra élastique et facile à étaler.

 

Étaler la pâte au rouleau, entre deux films plastiques ou papiers cuisson.

 

Lorsque la pâte à une épaisseur d'une pâte brisée classique, la découper en cercles de 10cm de diamètre, en vous aidant d'un cercle individuel à pâtisserie ou d'un bol. Reformer une boule avec les chutes de pâte et renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus (j'ai obtenu 8 cercles de 10cm de diamètre). Si la pâte vous semble devenir trop sèche, la retravailler avec un peu de lait (1 à 2 cs max), et re-pétrir pour que la pâte soit bien homogène.

 

Ré-étaler chaque cercle de pâte au rouleau de façon à obtenir une pâte très fine, la plus ronde possible, d'un diamètre d'environ 13 à 14cm. Placer les cercles de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson, puis, à l'aide d'un grand couteau, pré-découper chaque cercles en 8 parts régulières.

 

Cuire au four à 200°, chaleur radiante, pendant 6 à 8 minutes, en retournant délicatement les cercles 2 minutes avant la fin de la cuisson. Ils ne doivent pas colorer.

 

Sortir la plaque, retirer la feuille de cuisson, et plier les cercles en suivant le pré-découpage (sans se bruler !), afin de désolidariser les nachos. éteindre le four, puis remettre la plaque de cuisson dans le four éteint et laisser sécher les nachos doucement, porte fermée. Les retourner régulièrement. Surveiller pour que ceux-ci ne brunissent pas trop. Si tel est le cas, les sortir du four et les laisser sécher à t° ambiante sur une grille.

Conserver les nachos une fois refroidis dans une boite en métal.

Dose de son d'avoine pour 4 jours en attaque, 3 en croisière, 2 en conso. On obtient 64 nachos, donc 16 en attaque, 21 en croisière, 34 en conso.

 

1 cs de son d'avoine correspond à 10 à 11 nachos....

 

A consommer, selon la phase, avec sauce fromagère pour nachos et dips (pp) en PP, guacamole et

sauce salsa en PL, sauce fromagère pour nachos en conso et stab.

Chips : idées de recettes Dukan dans la même catégorie

Photo Dukan Chips de surimi

Chips de surimi

Photo Dukan Chips ondulées de boeuf

Chips ondulées de boeuf

Photo Dukan Chips de chou kale

Chips de chou kale

Photo Dukan Chips mexicaines (tortilla chips)

Chips mexicaines (tortilla chips)

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 1

Recette Dukan
créée par

Les 271 recettes de supertata

Recette favorite de 316 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 29/06/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Protéines Pures»

Photo Dukan Crème mousse chocolat/cannelle

Crème mousse chocolat/cannelle

Photo Dukan Crème Tofu au Chocolat rapide, sans gélatine

Crème Tofu au Chocolat rapide, sans gélatine

Photo Dukan Crèmes catalanes

Crèmes catalanes

Photo Dukan Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt


Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 29/06/2012 à 11:37

merci pour le gentil compliment.

 

Zaloo : peux-tu rajouter le lien suivant après "guacamole et" et avant "PL" dans les trucs et astuces, steup? : http://www.dukanaute.com/recette_sauce_salsa-7977.html

merciiiiiiiiii

Avatar de priscillasz sur Dukanaute

priscillasz - Vers la courbe - le 04/07/2012 à 14:09

T'es trop forte supertata mais où va tu chercher tout ça ! Dommage que je n'ai guère le temps de toutes les essayer... Je les ai mises bien au chaud dans mes favoris pour quand j'aurais le temps !

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/07/2012 à 18:38

j'y peux rien... suis gourmande et têtue... quand j'ai une envie, faut que je la soulage... peu importe le temps que ça me prendra pour arriver au but... suis patiente aussi... si tu fais les nachos, profites-en pour te préparer des coquilles pour tacos à l'avance, la base est la même.... j'aime bien faire d'une pierre deux coups!

Avatar de mylilounette sur Dukanaute

mylilounette - Vers la courbe - le 07/11/2012 à 21:14

trooooooooooooop bon!!!merci tata!

Avatar de catherine47 sur Dukanaute

catherine47 - Vers la courbe - le 19/08/2013 à 11:59

testé tout à l'heure je n'avais ni épices méxicaine ni guacamole donc curcuma et 1/2 cc d'épice à massalé ben c'est super bon me reste à faire la sauce et voilà un apéro tout trouvé

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.

Faire une recherche sur Dukanaute.com

Loading
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Dukanautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

983 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
372 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Muffins Dukan
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Dukanautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@dukanaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Qui suis-je ?

Dukanaute © 2009-2017
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Dukanaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.