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Recette Dukan Nems comme au resto chinois ou presque

Régime Dukan (recette minceur) : Nems comme au resto chinois ou presque #dukan http://www.dukanaute.com/recette-nems-comme-au-resto-chinois-ou-presque-5000.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 180°.

Pour la feuille de brick.

Mélanger la maïzena le protifar. Ajouter l'eau petit à petit en continuant à mélanger. La préparation doit avoir la texture d'une sauce épaisse.

Faire chauffer une crepière antiadhésive. Pour doser chaque feuille de brick, utiliser une petite louche à sauce. Verser d'une traite dans la poèle et etaler avec un pinceau pour qu'elle soit fine.

Une fois cuite, la placer sur un torchon humide pour qu'elle soit molle et malléable, en prenant de séparer chaque feuille de brick d'un essuie tout.

 

Pour la farce:

Couper le filet de poulet en dés et émincer l'oignon. Les faire cuire et dorer dans une poèle antiadhésive. Mouillez avec 2 cs de worcestershire. Passer le précedent mélange au mixeur sans le réduire en bouillie !

Raper une carotte. Mélanger dans un saladier la viande et l'oignon, la boite de germes de soja égouttée, et la carotte râpée.

 

Etalez des "boudins" de farce sur le nems roulez la moitié puis remettre les cotés à l'intérieur ensuite roulez à nouveau afin que les bout soit enfermés dans le rouleau.

 

Mettre les news sur une feuille de silicone les badigeonner de jaune d'oeuf.

Au four 20 minutes.

Ce n est pas une mince affaire de réaliser les feuilles de brick mais ça reste largement faisable grâce à une trés bonne poèle !

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 13 recettes de gayelle26

Recette favorite de 544 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 04/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (17) de cette page

Avatar de solozes sur Dukanaute

solozes - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 20:28

Bonjour 

 

Est-il possible de remplacer le Protifar par autre chose ? (ex : utiliser plus de Maïzena)

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 09:20

Surement. Essaye et dis nous ce que ça a donné 

Avatar de solozes sur Dukanaute

solozes - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 09:44

Ok j'essairai ca ds la semaine ^^

Avatar de guilly sur Dukanaute

guilly - le 29/05/2012 à 15:56

Il n'est possible dans cette recette de remplacer le protifar par la maizena pour faire la pate. J'ai tenté c'est une vrai cata

Avatar de Utilisateur19122 sur Dukanaute

Utilisateur19122 - Vers la courbe - le 28/10/2012 à 19:35

tout simplement excellent! Il faut prendre le coup pour faire les feuilles de brick, quelle récompense à la dégustation!

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