Regime Dukan avec Dukanaute
Mon Régime Dukan
avec Dukanaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Dukanaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol
Chargement

Recette Dukan Nuage de la mer (mousse de crevettes et de merlu blanc)

Régime Dukan (recette minceur) : Nuage de la mer (mousse de crevettes et de merlu blanc)  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-nuage-de-la-mer-mousse-de-crevettes-et-de-merlu-blanc-10431.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Sortir les oeufs du réfrigérateur et faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant 10mn.

 

Faire cuire le poisson au micro-ondes dans une papillote silicone 3mn à 700w et garder la papillote fermée 2mn.

Retirer le poisson en gardant le jus dans la papillote, et le mettre dans le mixeur avec les crevettes décortiquées et rincées. Mixer grossièrement par pulsions, ne pas retirer la préparation du mixeur.

 

Dans la papillote, rajouter un peu d'eau si le poisson n'a pas rejeté trop de jus, on devrait obtenir environ 50g (ml) de jus au total. Faire chauffer 30 secondes au micro-ondes puis mélanger la gélatine, la sauce poisson et le jus de citron. Ajouter la dans le mixeur et mixer finement le tout.

 

Battre les oeufs en neige ferme avec une petite pincée de sel.

 

Délayer 1/3 de la neige avec la précédente préparation pour la rendre plus liquide et incorporer successivement les 2 autres tiers délicatement, sans briser la neige (faire des mouvement circulaires avec une cs en partant du bas). Vérifier l'assaisonnement.

 

Mettre dans deux mini-cocottes à couvercle.

 

Passer 1mn30 à couvert au micro-ondes (550w), enchaîner 1mn30 sans couvercle et 1mn30 avec couvercle. Laisser tiédir avec le couvercle et passer au frigo pour une nuit.

 

Pour le démoulage, passer un couteau sans dents sur le pourtour et retourner sur un plat ou une assiette, tapoter ou secouer un peu au besoin.

On peut servir cette mousse en apéro sur des toasts décorés de fines herbes, d'origan etc...

 

...Ou l'étaler tout simplement sur son pain, ou en sandwich avec des crudités (PL)...

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 1

Recette Dukan
créée par

Les 143 recettes de Totum

Recette favorite de 16 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 11/04/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Protéines Pures»

Photo Dukan Tiramisu aux mousses de deux poissons

Tiramisu aux mousses de deux poissons

Photo Dukan Aïoli au persil

Aïoli au persil

Photo Dukan Biscuits sablés noix de coco

Biscuits sablés noix de coco

Photo Dukan Nutella craquant

Nutella craquant


Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 11/04/2013 à 10:44

joli! 

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 11/04/2013 à 11:43

@Zaloo, Dukanaute, paragraphe 6 "Mettre dans trois mini-cocottes": 2 cocottes plus grandes et ça modifie le temps de cuisson... Désolé, et merci d'avance à vous 

 

Merci Supertata, en tout cas j'essaie

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.

Faire une recherche sur Dukanaute.com

Loading
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Dukanautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

979 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
372 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Muffins Dukan
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Dukanautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@dukanaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Qui suis-je ?

Dukanaute © 2009-2017
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Dukanaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.