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Recette Dukan Omelette de Momo au saumon et au poireau

Régime Dukan (recette minceur) : Omelette de Momo au saumon et au poireau #dukan http://www.dukanaute.com/recette-omelette-de-momo-au-saumon-et-au-poireau-7458.html

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Réalisez cette recette Dukan

Battre l’oeuf, saler et poivrer légèrement puis le faire cuire dans une petite poêle à blinis en trois fois, pour obtenir 3 petites omelettes fines (2 cs d'oeuf battu environ pour chaque omelette). Réserver.

Faire cuire le pavé de saumon (à la vapeur ou à la plancha etc...) et réserver.

Couper le poireau en rondelles et le faire sauter 1 min à la poêle. Couvrir d'eau, ajouter une pincée de bouillon en cube et laisser mijoter jusqu'à ce que le poireau soit cuit et qu'il n'y ait plus d'eau. Ajouter le carré frais au poireau et bien mélanger.

Garnir la première omelette de saumon émietté, poser une deuxième omelette par dessus, la garnir du mélange au poireau et recouvrir de la dernière omelette. Déguster tiède de préférence, en réchauffant le tout au micro onde si besoin.

Pour 1 personne.

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Recette Dukan proposée le 27/02/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 27/02/2012 à 20:46

dans les favoris direct merci Val

Avatar de mamibelle91 sur Dukanaute

mamibelle91 - Vers la courbe - le 07/03/2012 à 09:14

Petite recette bien sympa essayée hier soir à refaire.

Avatar de Teddo sur Dukanaute

Teddo - Vers la courbe - le 09/03/2012 à 20:27

Juste un mot : dé-li-cieux!! Merci

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 27/03/2012 à 12:27

Recette tres sympathique, facile et rapide à faire (comme ttes tes recettes ) . j'ai par contre rajouter 1 blanc d'oeuf car je trouvais que ca faisait peu 1 oeuf pour un eomelette 3 étages + des courgettes à la place des poireaux , le tt tassé dans un cercle et degusté ce midi tiède . Vraiment bon !!!

Avatar de annesophiel29 sur Dukanaute

annesophiel29 - Vers la courbe - le 22/06/2012 à 21:00

Oui delicieux, j'avais pas de poireaux alors G fais une julienne de légumes, le saumon un peu sec mais j'adore, merci pour l'idée recette.

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