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Recette Dukan Omelette originale

Régime Dukan (recette minceur) : Omelette originale #dukan http://www.dukanaute.com/recette-omelette-originale-9286.html

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Réalisez cette recette Dukan

Laver, éplucher complètement les légumes et les couper en dés.

Peler la pomme, retirer le coeur et la couper en petits morceaux.

Ciseler l'échalote.

 

Dans une poêle, faire revenir l'échalote en rajoutant un peu d'eau pour qu'elle fonde.

Ajouter la pomme et poursuivre à feu doux la cuisson.

Réserver.

 

Dans la même poêle, faire revenir les dés d'aubergine et de courgetteen rajoutant au fur et à mesure un peu d'eau pour éviter qu'ils ne brûlent. Une fois qu'ils sont bien fondants, remettre la pomme et l'échalote et les dés de volaille ou jambon.

 

Pendant ce temps, battre dans un bol les oeufs avec le basilic, l'ail, le persil, sel et poivre.

Verser les oeufs battus dans la poêle et faire dorer l'omelette quelques minutes.

 

Ajouter sur le coté de l'omelette les légumes.

 

Verser dans une assiette et rabattre l'omelette.

Pour 2 / 3 pers.

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 14/09/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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