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Recette Dukan Osso bucco de dinde champignons jambon fumé et vermicelles de konjac

Régime Dukan (recette minceur) : Osso bucco de dinde champignons jambon fumé et vermicelles de konjac #dukan http://www.dukanaute.com/recette-osso-bucco-de-dinde-champignons-jambon-fume-et-vermicelles-de-konjac-7469.html

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Réalisez cette recette Dukan

Eplucher l'oignon et l'échalote et les hacher.

 

Dans une cocotte avec un revêtement anti-adhésif faire revenir les morceaux de viande les retourner pour bien les saisir, 4 à 5 minutes.

Ajouter l'oignon et l'échalote laisser suer sans brûler en remuant.ajouter le vin blanc et le thym mélanger.

Ajouter la purée de tomate, le concentré et mouiller avec le bouillon ajouter la gousse d'ail, le laurier, le zeste de citron, et les champignons laisser mijoter à couvert pendant 1heure, en retournant régulièrement les morceaux.

 

Enlever le couvercle ajouter les allumettes de jambon fumé, et laisser réduire 30 minutes en surveillant et remuant.

 

 

Pendant ce temps rincer le konjac plusieurs fois et le faire bouillir 2 minutes dans une casserole d'eau. Puis l'égouter.

 

Ajouter le demi jus de citron dans l'osso bucco mélanger le konjac et servir bien chaud.

 

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page

Avatar de ValerieVVV sur Dukanaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 02/03/2012 à 10:26

J'aime beaucoup l'osso buco. Ta recette a l'air extra. A faire au plus vite !!!!

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 02/03/2012 à 12:19

merci Ktia !

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 05/03/2012 à 19:11

merci beaucoup

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 18/03/2012 à 16:27

je me suis baffrée ce midi! incroyable : j'aime la dinde! ;°

alliance improbable, j'ai mangé ça avec des soba au blé noir.... et c'était terrible!

une recette à faire et refaire, en plaisir solitaire ou à partager entre amis.... j'ai doublé les doses pour 4 bons mangeurs.

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 19/03/2012 à 11:49

j'adore le gout de jambon fumé avec la sauce tomate et pourtant comme tu sais je n'aime pas la sauce en général, merci de l'avoir testé t'es trop chou

» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page

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