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Recette Dukan Pad thai au konjac

Régime Dukan (recette minceur) : Pad thai au konjac #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pad-thai-au-konjac-8582.html

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Réalisez cette recette Dukan

La cuisson de ce plat se fait très vite, mais comme il comporte de nombreux ingrédients, l'idéal est de s'organiser et de tout préparer avant la cuisson.

 

Préparer les fausses cacahuètes en premier: mélanger tous les ingrédients (être généreux avec l'arôme). Sur une feuille de papier sulfurisé, émietter grossièrement la pâte obtenue et enfourner dans un four préchauffé à 200 pendant 5 mn, pas plus sinon ça brule. Surveiller la cuisson. Emietter à nouveau en petits morceaux, comme des cacahuètes concassées. Réserver.

 

Battre l'oeuf et le faire cuire en omelette. La couper en petits morceaux et réserver.

 

Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients et réserver.

 

Couper l'oignon en fines lamelles et le faire dorer dans une poêle; puis, ajouter un peu d'eau et une pincée de bouillon pour terminer la cuisson, éteindre le feu quand toute l'eau s'est évaporée. Réserver.

 

Rincer les konjacs et défaire les pelotes. Réserver.

 

Couper l'escalope en petits morceaux et les faire sauter dans une poêle profonde ou un wok en remuant pendant 2 mn. Ajouter l'ail haché et les crevettes, faire sauter 1 mn. Ajouter une pincée de piment puis les konjacs et la sauce, ainsi que les oignons et l'omelette. Bien mélanger et faire sauter 1 à 2 min de plus en remuant, le temps que la sauce s'évapore en grande partie. Mettre de la coriandre en fin de cuisson et parsemer de fausses cacahuètes juste avant de servir.

Pour 1 personne. En PL on peut ajouter des germes de soja à la préparation.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 15/06/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 05/12/2012 à 17:58

salut val tien t met un lien ta jolie recette a servie de photo http://www.maboutiqueregimedukan.com/content/195-pad-thai-au-konjac-et-crevettes

Avatar de aurette5 sur Dukanaute

aurette5 - Vers la courbe - le 04/12/2013 à 20:34

Je trouve cette recette tres bonne même si je la cuisine sans les cacahuetes

Avatar de gaga13 sur Dukanaute

gaga13 - Vers la courbe - le 23/01/2014 à 11:06

petite proposition

je fais moi aussi cette recette a peu de choses près... petite astuce pour avoir une sauce plus liée : en fin de cuisson battre un oeuf et le verser toujours dans le wok, faire cuire en remuant énergiquement encore 1 min...

Avatar de babbs sur Dukanaute

babbs - Vers la courbe - le 09/02/2014 à 22:32

Question : on sent vraiment l.arome cacahuette .... J'hesite a en acheter ....

Avatar de ValerieVVV sur Dukanaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 12/02/2014 à 22:57

oui, je trouve que cet arome est fort et on retrouve le gout des cacahuètes

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